生白米
GI 73 · 高GL 31.6 / 杯3/10
高 GI
73 GI
每 杯 (158 g) GL 31.6 · 每 100 g GL 20
Logi 分數 3/10
- 低脂肪含量
- 高升糖指數
生白米 的升糖指數為 73，與原味 熟白米飯（73）相同。 一份 杯 (158 g) 增加升糖負荷 31.6。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: USDA FoodData Central #168878 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
熟白米飯 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 158 g | 31.6 |
營養成分 (每100克)
130
卡路里
28 g
碳水化合物
2.7 g
蛋白質
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 130 kcal |
| 碳水化合物 | 28 g |
| 糖分（總計） | 0.1 g |
| 天然 | 0.1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 0.4 g |
| 可溶性 | 0.1 g |
| 不可溶性 | 0.3 g |
| 蛋白質 | 2.7 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 飽和 | 0.1 g |
| 不飽和 | 0.2 g |
| 鈉 | 1 mg |
加工程度
50%
中等
為什麼是這個評分？
- 低脂肪含量
- 天然無麩質
- 高升糖指數
- 高升糖負荷
- 低膳食纖維含量
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
生白米的升糖指數是多少？
生白米 的升糖指數為 73（高）。一份 杯 (158 g) 的升糖負荷為 31.6；每 100 g 為 20。
生白米適合胰島素阻抗患者嗎？
生白米 為高升糖指數（73），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 熟藜麥。
哪一種 熟白米飯 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 熟白米飯 以 全穀糙米 的升糖負荷最低（每 100 g 12）。
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