蕪菁
GI 30 · 低
GL 2 · 低
Score 9/10
蕪菁的升糖指數為30，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為2，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，蕪菁的升糖指數屬於最低之列。
蕪菁適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 30
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 2
低 GL
對血糖影響極小
28
卡路里
6.4g
碳水化合物
0.9g
蛋白質
0.1g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低血糖負荷
- ✓ 良好的纖維來源
- ✓ 低熱量含量
- ✗ 低蛋白質含量
- ✗ 維生素和礦物質含量少
- ✗ 低脂肪含量
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 28 kcal |
| 碳水化合物 | 6.4g |
| 糖分（總計） | 3.8g |
| 天然 | 3.8g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 1.8g |
| 可溶性 | 0.5g |
| 不可溶性 | 1.3g |
| 蛋白質 | 0.9g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和 | 0.02g |
| 不飽和 | 0.08g |
| 鈉 | 39mg |
常見問題
蕪菁的升糖指數是多少？
蕪菁的升糖指數為30，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為2，對血糖的影響極低。
蕪菁適合胰島素阻抗患者嗎？
蕪菁升糖指數低（30），適合胰島素阻抗患者食用。
蕪菁如何影響血糖？
蕪菁每100g升糖負荷為2，對血糖有極低影響。