組織化大豆
GI 25 · 低GL 12 / 杯7/10
低 GI
25 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 12 · 每 100 g GL 8
Logi 分數 7/10
- 優質植物性蛋白質來源
- 含有抗營養素（植酸）
組織化大豆 的升糖指數為 25，高於原味 黃豆（16）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 12。
已更新 2026年7月12日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
黃豆 的形式
營養成分 (每100克)
340
卡路里
30 g
碳水化合物
50 g
蛋白質
1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 30 g |
| 糖分（總計） | 7 g |
| 天然 | 7 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 18 g |
| 可溶性 | 5.4 g |
| 不可溶性 | 12.6 g |
| 蛋白質 | 50 g |
| 脂肪 | 1 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 0.8 g |
| 鈉 | 10 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 優質植物性蛋白質來源
- 高纖維含量有助於增加飽足感
- 低升糖指數與升糖負荷
- 含有抗營養素（植酸）
- 高度加工的大豆衍生物
- 具有內分泌干擾的潛在風險
過敏原
含有: 大豆
常見問題
組織化大豆的升糖指數是多少？
組織化大豆 的升糖指數為 25（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 12；每 100 g 為 8。
組織化大豆適合胰島素阻抗患者嗎？
組織化大豆升糖指數低（25），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 黃豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 黃豆 以 大豆醬 的升糖負荷最低（每 100 g 3）。
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