大豆顆粒
GI 15 · 低GL 7.5 / 杯8/10
低 GI
15 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 7.5 · 每 100 g GL 5
Logi 分數 8/10
- 極高的植物性蛋白質含量
- 潛在的過敏特性
大豆顆粒 的升糖指數為 15，低於原味 黃豆（16）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 7.5。
已更新 2026年3月28日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
黃豆 的形式
營養成分 (每100克)
345
卡路里
30 g
碳水化合物
52 g
蛋白質
1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 345 kcal |
| 碳水化合物 | 30 g |
| 糖分（總計） | 7 g |
| 天然 | 7 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 13 g |
| 可溶性 | 3.9 g |
| 不可溶性 | 9.1 g |
| 蛋白質 | 52 g |
| 脂肪 | 1 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 0.8 g |
| 鈉 | 12 mg |
加工程度
65%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 極高的植物性蛋白質含量
- 較低的升糖指數與升糖負荷
- 高膳食纖維含量
- 潛在的過敏特性
- 高度機械加工
- 可能含有過量的植物雌激素
過敏原
含有: 大豆
常見問題
大豆顆粒的升糖指數是多少？
大豆顆粒 的升糖指數為 15（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 7.5；每 100 g 為 5。
大豆顆粒適合胰島素阻抗患者嗎？
大豆顆粒升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 黃豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 黃豆 以 大豆醬 的升糖負荷最低（每 100 g 3）。
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