大麥（全穀，熟食）
GI 28 · 低
GL 9 · 低
Score 7/10
大麥（全穀，熟食）的升糖指數為28，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為9，對血糖的影響極低。
與其他grains相比，大麥（全穀，熟食）的升糖指數屬於最低之列。
大麥（全穀，熟食）適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 28
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 9
低 GL
對血糖影響極小
123
卡路里
28.2g
碳水化合物
2.3g
蛋白質
0.4g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低血糖指數
- ✓ 中等血糖負荷
- ✓ 纖維來源
- ✗ 含有麩質
- ✗ 蛋白質比某些其他穀物少
- ✗ 中等量的纖維
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 123 kcal |
| 碳水化合物 | 28.2g |
| 糖分（總計） | 0.3g |
| 天然 | 0.3g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 3.8g |
| 可溶性 | 1.5g |
| 不可溶性 | 2.3g |
| 蛋白質 | 2.3g |
| 脂肪 | 0.4g |
| 飽和 | 0.1g |
| 不飽和 | 0.3g |
| 鈉 | 3mg |
常見問題
大麥（全穀，熟食）的升糖指數是多少？
大麥（全穀，熟食）的升糖指數為28，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為9，對血糖的影響極低。
大麥（全穀，熟食）適合胰島素阻抗患者嗎？
大麥（全穀，熟食）升糖指數低（28），適合胰島素阻抗患者食用。
大麥（全穀，熟食）如何影響血糖？
大麥（全穀，熟食）每100g升糖負荷為9，對血糖有極低影響。