大青豆
GI 32 · 低
GL 5 · 低
Score 9/10
大青豆的升糖指數為32，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為5，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，大青豆的升糖指數屬於最低之列。
大青豆適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 32
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 5
低 GL
對血糖影響極小
110
卡路里
16.5g
碳水化合物
7g
蛋白質
0.8g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 良好的植物蛋白來源
- ✓ 低血糖指數
- ✗ 中等碳水化合物含量
- ✗ 低脂肪含量
加工程度
25%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 110 kcal |
| 碳水化合物 | 16.5g |
| 糖分（總計） | 2.5g |
| 天然 | 2.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 5.5g |
| 可溶性 | 1.7g |
| 不可溶性 | 3.9g |
| 蛋白質 | 7g |
| 脂肪 | 0.8g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 0.6g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
大青豆的升糖指數是多少？
大青豆的升糖指數為32，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為5，對血糖的影響極低。
大青豆適合胰島素阻抗患者嗎？
大青豆升糖指數低（32），適合胰島素阻抗患者食用。
大青豆如何影響血糖？
大青豆每100g升糖負荷為5，對血糖有極低影響。