黃扁豆
GI 25 · 低GL 5 / 100 g9/10
低 GI
25 GI
每 100 g GL 5
Logi 分數 9/10
- 高纖維含量
- 可能導致敏感體質者消化不適
黃扁豆 的升糖指數為 25，高於原味 扁豆（21）。
已更新 2026年7月2日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
扁豆 的形式
營養成分 (每100克)
116
卡路里
20 g
碳水化合物
9 g
蛋白質
0.4 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 116 kcal |
| 碳水化合物 | 20 g |
| 糖分（總計） | 1.8 g |
| 天然 | 1.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 8 g |
| 可溶性 | 2.5 g |
| 不可溶性 | 5.5 g |
| 蛋白質 | 9 g |
| 脂肪 | 0.4 g |
| 飽和 | 0.1 g |
| 不飽和 | 0.3 g |
| 鈉 | 2 mg |
加工程度
25%
最低
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 低升糖指數
- 富含植物性蛋白質
- 可能導致敏感體質者消化不適
- 含有部分抗營養素
常見問題
黃扁豆的升糖指數是多少？
黃扁豆 的升糖指數為 25（低），每 100 g 升糖負荷為 5。
黃扁豆適合胰島素阻抗患者嗎？
黃扁豆升糖指數低（25），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 扁豆 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 扁豆 以 煙燻豆腐 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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