薑蒜醬
GI 20 · 低GL 0.6 / 湯匙8/10
低 GI
20 GI
每 常見 湯匙 (15 g) GL 0.6 · 每 100 g GL 4
Logi 分數 8/10
- 低升糖負荷
- 鈉含量中等
薑蒜醬 的升糖指數為 20（低）。 一份 常見 湯匙 (15 g) 增加升糖負荷 0.6。
已更新 2026年7月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
相關形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 茶匙 | 5 g | 0.2 |
| 1 湯匙 | 15 g | 0.6 |
營養成分 (每100克)
90
卡路里
18 g
碳水化合物
3.5 g
蛋白質
1.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 90 kcal |
| 碳水化合物 | 18 g |
| 糖分（總計） | 2.5 g |
| 天然 | 2.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.8 g |
| 蛋白質 | 3.5 g |
| 脂肪 | 1.5 g |
| 飽和 | 0.3 g |
| 不飽和 | 1.2 g |
| 鈉 | 400 mg |
加工程度
65%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 低升糖負荷
- 富含生物活性化合物（薑辣素/大蒜素）
- 低熱量密度
- 鈉含量中等
- 市售醬料可能含有添加防腐劑
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
薑蒜醬的升糖指數是多少？
薑蒜醬 的升糖指數為 20（低）。一份 常見 湯匙 (15 g) 的升糖負荷為 0.6；每 100 g 為 4。
薑蒜醬適合胰島素阻抗患者嗎？
薑蒜醬升糖指數低（20），適合胰島素阻抗患者食用。
薑蒜醬如何影響血糖？
薑蒜醬每100g升糖負荷為4，對血糖有極低影響。
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