脫水蔬菜
GI 35 · 低GL 31.5 / 杯5/10
低 GI
35 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 31.5 · 每 100 g GL 21
Logi 分數 5/10
- 良好的纖維來源
- 每100克升糖負荷高
脫水蔬菜 的升糖指數為 35，高於原味 綜合蔬菜（20）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 31.5。
已更新 2026年7月4日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
綜合蔬菜 的形式
營養成分 (每100克)
320
卡路里
60 g
碳水化合物
12 g
蛋白質
2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 320 kcal |
| 碳水化合物 | 60 g |
| 糖分（總計） | 30 g |
| 天然 | 30 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 20 g |
| 可溶性 | 7 g |
| 不可溶性 | 13 g |
| 蛋白質 | 12 g |
| 脂肪 | 2 g |
| 飽和 | 0.3 g |
| 不飽和 | 1.7 g |
| 鈉 | 120 mg |
加工程度
30%
最低
為什麼是這個評分？
- 良好的纖維來源
- 低升糖指數
- 飽和脂肪含量低
- 每100克升糖負荷高
- 濃縮天然糖分
- 水分含量低/脫水狀態
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
脫水蔬菜的升糖指數是多少？
脫水蔬菜 的升糖指數為 35（低）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 31.5；每 100 g 為 21。
脫水蔬菜適合胰島素阻抗患者嗎？
脫水蔬菜升糖指數低（35），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 綜合蔬菜 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 綜合蔬菜 以 天然發酵蔬菜 的升糖負荷最低（每 100 g 1）。
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