脫水蔬菜
GI 35 · 低
GL 21 · 高
Score 7/10
脫水蔬菜的升糖指數為35，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為21，對血糖的影響顯著。
與其他vegetables相比，脫水蔬菜的升糖指數屬於最低之列。
脫水蔬菜適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 35
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 21
高 GL
對血糖影響顯著
320
卡路里
60g
碳水化合物
12g
蛋白質
2g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 低血糖指數
- ✓ 無添加糖
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 總糖含量中等偏高
- ✗ 水分含量低（飽足感較低）
加工程度
30%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 320 kcal |
| 碳水化合物 | 60g |
| 糖分（總計） | 30g |
| 天然 | 30.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 20g |
| 可溶性 | 7g |
| 不可溶性 | 13g |
| 蛋白質 | 12g |
| 脂肪 | 2g |
| 飽和 | 0.3g |
| 不飽和 | 1.7g |
| 鈉 | 120mg |
常見問題
脫水蔬菜的升糖指數是多少？
脫水蔬菜的升糖指數為35，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為21，對血糖的影響顯著。
脫水蔬菜適合胰島素阻抗患者嗎？
脫水蔬菜升糖指數低（35），適合胰島素阻抗患者食用。
脫水蔬菜如何影響血糖？
脫水蔬菜每100g升糖負荷為21，對血糖有顯著影響。
