茅屋起司
GI 10 · 低GL 2.1 / 杯8/10
低 GI
10 GI
每 杯 (210 g) GL 2.1 · 每 100 g GL 1
Logi 分數 8/10
- 每 100 克約含 11 克蛋白質，主要是慢消化酪蛋白，熱量為 98 大卡。
- 對於新鮮乳酪來說鹽分較高：每 100 克約 315 毫克鈉，每杯約 700 毫克。
茅屋起司 的升糖指數為 10（低）。 一份 杯 (210 g) 增加升糖負荷 2.1。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #172179 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 1.4 Skyr fills the same bowl with about the same protein (10.5 g per 100 g) for fewer calories: 60 vs 98 kcal.
斯凱爾 - 每 100 g GL 0.9 Twaróg (curd cheese) is a firmer fresh cheese with more protein: about 18 g vs 11 g per 100 g.
波蘭白乳酪 - 每 100 g GL 1.2 Low-fat quark is smooth instead of grainy and gives 12 g of protein for 68 kcal per 100 g.
低脂夸克乳酪 - 每 100 g GL 0.4 Plain Greek yogurt works in the same bowls and dips, with similar calories (97 kcal) and a tangier, creamier texture.
希臘優格
茅屋起司 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 14 g | 0.1 |
| 1/2 cup (4 oz) | 113 g | 1.1 |
| 1 pot (200 g) | 200 g | 2 |
| 1 cup, large curd | 210 g | 2.1 |
| 1 cup, small curd | 225 g | 2.3 |
營養成分 (每100克)
98
卡路里
3.4 g
碳水化合物
11.1 g
蛋白質
4.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 98 kcal |
| 碳水化合物 | 3.4 g |
| 糖分（總計） | 2.7 g |
| 天然 | 2.7 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白質 | 11.1 g |
| 脂肪 | 4.3 g |
| 飽和 | 1.7 g |
| 不飽和 | 2.6 g |
| 鈉 | 364 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 每 100 克約含 11 克蛋白質，主要是慢消化酪蛋白，熱量為 98 大卡。
- 低碳水化合物（每 100 克 3.4 克）：升糖負荷低於 1。
- 低脂（81 大卡）和無脂（72 大卡）版本保留了大致相同的蛋白質含量。
- 對於新鮮乳酪來說鹽分較高：每 100 克約 315 毫克鈉，每杯約 700 毫克。
- 完全不含膳食纖維。
- 含糖口味（香草、巧克力）添加了原味 Cottage cheese 所沒有的糖分。
過敏原
含有: 牛奶
含茅屋起司的食譜
常見問題
茅屋起司的升糖指數是多少？
茅屋起司 的升糖指數為 10（低）。一份 杯 (210 g) 的升糖負荷為 2.1；每 100 g 為 1。
茅屋起司適合胰島素阻抗患者嗎？
茅屋起司升糖指數低（10），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 茅屋起司 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 茅屋起司 以 低脂茅屋起司 的升糖負荷最低（每 100 g 0.5）。
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