純巧克力
GI 40 · 低GL 6.7 / 個3/10
低 GI
40 GI
每 個 (28 g) GL 6.7 · 每 100 g GL 24
Logi 分數 3/10
- 含有少量膳食纖維
- 添加糖含量極高
純巧克力 的升糖指數為 40（低）。 一份 個 (28 g) 增加升糖負荷 6.7。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: USDA FoodData Central #167977 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
純巧克力 的形式
- GI 20 · 每 100 g GL 6 sugar freeextra dark
高可可含量黑巧克力（無添加糖） - Russell Stover 無糖焦糖巧克力GI 18 · 每 100 g GL 12 品牌：russell_stoversugar free
- GI 40 · 每 100 g GL 16 品牌：ferrero_rocher
金莎巧克力 - 堅果巧克力GI 45 · 每 100 g GL 20 with nuts
- GI 40 · 每 100 g GL 22 品牌：maltankidessert
Maltanki甜點巧克力 - GI 40 · 每 100 g GL 22 belgian
比利時巧克力 - GI 40 · 每 100 g GL 24 grated
刨絲巧克力
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 湯匙 | 15 g | 3.6 |
| 1 oz square | 28 g | 6.7 |
| 1 standard bar | 40 g | 9.6 |
| 1 杯 | 170 g | 40.8 |
營養成分 (每100克)
540
卡路里
60 g
碳水化合物
5 g
蛋白質
32 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 540 kcal |
| 碳水化合物 | 60 g |
| 糖分（總計） | 48 g |
| 天然 | 3 g |
| 添加 | 45 g |
| 膳食纖維 | 7 g |
| 可溶性 | 2 g |
| 不可溶性 | 5 g |
| 蛋白質 | 5 g |
| 脂肪 | 32 g |
| 飽和 | 19 g |
| 不飽和 | 12 g |
| 鈉 | 20 mg |
加工程度
90%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 含有少量膳食纖維
- 升糖指數比許多甜食低
- 添加糖含量極高
- 高升糖負荷會影響胰島素分泌
- 飽和脂肪含量高
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
純巧克力的升糖指數是多少？
純巧克力 的升糖指數為 40（低）。一份 個 (28 g) 的升糖負荷為 6.7；每 100 g 為 24。
純巧克力適合胰島素阻抗患者嗎？
純巧克力升糖指數低（40），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 純巧克力 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 純巧克力 以 高可可含量黑巧克力（無添加糖） 的升糖負荷最低（每 100 g 6）。
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