烹調巧克力
GI 45 · 低GL 25 / 100 g2/10
低 GI
45 GI
每 100 g GL 25
Logi 分數 2/10
- 含有部分膳食纖維
- 添加糖含量高
烹調巧克力 的升糖指數為 45，高於原味 純巧克力（40）。
資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
純巧克力 的形式
- GI 40 · 每 100 g GL 24
純巧克力 - GI 20 · 每 100 g GL 6 sugar freeextra dark
高可可含量黑巧克力（無添加糖） - Russell Stover 無糖焦糖巧克力GI 18 · 每 100 g GL 12 品牌：russell_stoversugar free
- GI 40 · 每 100 g GL 16 品牌：ferrero_rocher
金莎巧克力 - 堅果巧克力GI 45 · 每 100 g GL 20 with nuts
- GI 40 · 每 100 g GL 22 品牌：maltankidessert
Maltanki甜點巧克力 - GI 40 · 每 100 g GL 22 belgian
比利時巧克力 - 另有 +7 種
營養成分 (每100克)
520
卡路里
55 g
碳水化合物
5 g
蛋白質
32 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 520 kcal |
| 碳水化合物 | 55 g |
| 糖分（總計） | 48 g |
| 天然 | 3 g |
| 添加 | 45 g |
| 膳食纖維 | 7 g |
| 可溶性 | 2 g |
| 不可溶性 | 5 g |
| 蛋白質 | 5 g |
| 脂肪 | 32 g |
| 飽和 | 20 g |
| 不飽和 | 12 g |
| 鈉 | 10 mg |
加工程度
90%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 含有部分膳食纖維
- 提供來自可可的抗氧化劑
- 添加糖含量高
- 飽和脂肪含量高
- 高度加工
常見問題
烹調巧克力的升糖指數是多少？
烹調巧克力 的升糖指數為 45（低），每 100 g 升糖負荷為 25。
烹調巧克力適合胰島素阻抗患者嗎？
烹調巧克力升糖指數低（45），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 純巧克力 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 純巧克力 以 高可可含量黑巧克力（無添加糖） 的升糖負荷最低（每 100 g 6）。
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