纹理大豆
GI 25 · 低GL 12 / 杯7/10
低GI
25 GI
每常见杯（150克）GL为12 · 每100克GL为8
Logi评分 7/10
- 优质的植物蛋白来源
- 含有抗营养素（植酸）
纹理大豆的血糖生成指数为25，高于普通大豆（16）。 一个常见杯（150克）增加12的血糖负荷。
更新于2026年7月12日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
大豆的不同形式
营养成分（每100克）
340
卡路里
30 g
碳水化合物
50 g
蛋白质
1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 30 g |
| 糖分（总计） | 7 g |
| 天然糖 | 7 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 18 g |
| 可溶性 | 5.4 g |
| 不可溶性 | 12.6 g |
| 蛋白质 | 50 g |
| 脂肪 | 1 g |
| 饱和 | 0.2 g |
| 不饱和 | 0.8 g |
| 钠 | 10 mg |
加工程度
75%
高度加工
为什么是这个评分？
- 优质的植物蛋白来源
- 高纤维含量有助于增加饱腹感
- 低升糖指数和升糖负荷
- 含有抗营养素（植酸）
- 高度加工的大豆衍生物
- 具有内分泌干扰的潜在风险
过敏原
含有: 大豆
常见问题
纹理大豆 的升糖指数是多少？
纹理大豆的血糖生成指数为25（低）。一个常见杯（150克）的血糖负荷为12；每100克的血糖负荷为8。
纹理大豆 适合胰岛素抵抗患者吗？
纹理大豆 的升糖指数较低（25），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种大豆形式的血糖负荷最低？
本数据库中大豆的不同形式中，豆腐酱的血糖负荷最低（每100克GL为3）。
在Logi应用中查看纹理大豆及其份量。
