煎饺
GI 65 · 中GL 21.6 / 个4/10
中GI
65 GI
每常见个（120克）GL为21.6 · 每100克GL为18
Logi评分 4/10
- 含有馅料中的蛋白质
- 精制碳水化合物含量高
煎饺的血糖生成指数为65，与普通素水饺（65）相同。 一个常见个（120克）增加21.6的血糖负荷。
更新于2026年3月15日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为10 Lower glycemic load, more fiber, and no frying fat compared to fried dumplings.
鸡肉蔬菜全麦饺子 - 每100克GL为6 Much lower glycemic index, higher fiber, and baked instead of fried for better blood sugar control.
扁豆植物蛋白 - 每100克GL为1 Very low glycemic load, high micronutrient content, and avoids refined grains and frying.
花椰菜卷
素水饺的不同形式
营养成分（每100克）
250
卡路里
28 g
碳水化合物
7 g
蛋白质
12 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 250 kcal |
| 碳水化合物 | 28 g |
| 糖分（总计） | 1.5 g |
| 天然糖 | 1 g |
| 添加糖 | 0.5 g |
| 膳食纤维 | 2 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.4 g |
| 蛋白质 | 7 g |
| 脂肪 | 12 g |
| 饱和 | 2.5 g |
| 不饱和 | 8 g |
| 钠 | 450 mg |
加工程度
80%
高度加工
为什么是这个评分？
- 含有馅料中的蛋白质
- 提供一定的膳食纤维
- 精制碳水化合物含量高
- 油炸（脂肪含量较高）
- 钠含量适中
过敏原
含有: 麸质
可能含有: 鸡蛋牛奶大豆花生坚果芝麻甲壳类鱼类软体动物芹菜芥末亚硫酸盐羽扇豆
常见问题
煎饺 的升糖指数是多少？
煎饺的血糖生成指数为65（中）。一个常见个（120克）的血糖负荷为21.6；每100克的血糖负荷为18。
煎饺 适合胰岛素抵抗患者吗？
煎饺属于中等血糖生成指数（65）。适量食用，最好搭配蛋白质或脂肪；较低负荷的替代品为鸡肉蔬菜全麦饺子。
哪种素水饺形式的血糖负荷最低？
本数据库中素水饺的不同形式中，泡菜肉饺子的血糖负荷最低（每100克GL为15）。
在Logi应用中查看煎饺及其份量。
