扁豆植物蛋白
GI 28 · 低GL 7.2 / 个8/10
低GI
28 GI
每常见个（120克）GL为7.2 · 每100克GL为6
Logi评分 8/10
- 低血糖负荷和低血糖指数
- 可能含有工业加工添加剂
扁豆植物蛋白的血糖生成指数为28，高于普通扁豆（21）。 一个常见个（120克）增加7.2的血糖负荷。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
扁豆的不同形式
营养成分（每100克）
120
卡路里
20 g
碳水化合物
9 g
蛋白质
0.8 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 20 g |
| 糖分（总计） | 1.8 g |
| 天然糖 | 1.8 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 8 g |
| 可溶性 | 2.4 g |
| 不可溶性 | 5.6 g |
| 蛋白质 | 9 g |
| 脂肪 | 0.8 g |
| 饱和 | 0.1 g |
| 不饱和 | 0.7 g |
| 钠 | 5 mg |
加工程度
35%
适度加工
为什么是这个评分？
- 低血糖负荷和低血糖指数
- 极佳的膳食纤维与碳水化合物比例
- 可能含有工业加工添加剂
- 含有凝集素等隐藏的抗营养因子
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
扁豆植物蛋白 的升糖指数是多少？
扁豆植物蛋白的血糖生成指数为28（低）。一个常见个（120克）的血糖负荷为7.2；每100克的血糖负荷为6。
扁豆植物蛋白 适合胰岛素抵抗患者吗？
扁豆植物蛋白 的升糖指数较低（28），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种扁豆形式的血糖负荷最低？
本数据库中扁豆的不同形式中，熏豆腐的血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看扁豆植物蛋白及其份量。
