茅屋芝士
GI 10 · 低GL 2.1 / 杯8/10
低GI
10 GI
每杯（210克）GL为2.1 · 每100克GL为1
Logi评分 8/10
- 每100克含有约11克蛋白质，主要是慢消化的酪蛋白，热量为98千卡。
- 作为鲜奶酪，含盐量较高：每100克含约315毫克钠，每杯约700毫克。
茅屋芝士的血糖生成指数为10（低）。 一个杯（210克）增加2.1的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #172179 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为1.4 Skyr fills the same bowl with about the same protein (10.5 g per 100 g) for fewer calories: 60 vs 98 kcal.
斯基尔酸奶 - 每100克GL为0.9 Twaróg (curd cheese) is a firmer fresh cheese with more protein: about 18 g vs 11 g per 100 g.
凝乳干酪 - 每100克GL为1.2 Low-fat quark is smooth instead of grainy and gives 12 g of protein for 68 kcal per 100 g.
低脂夸克奶酪 - 每100克GL为0.4 Plain Greek yogurt works in the same bowls and dips, with similar calories (97 kcal) and a tangier, creamier texture.
希腊酸奶
茅屋芝士的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 14 g | 0.1 |
| 1/2 cup (4 oz) | 113 g | 1.1 |
| 1 pot (200 g) | 200 g | 2 |
| 1 cup, large curd | 210 g | 2.1 |
| 1 cup, small curd | 225 g | 2.3 |
营养成分（每100克）
98
卡路里
3.4 g
碳水化合物
11.1 g
蛋白质
4.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 98 kcal |
| 碳水化合物 | 3.4 g |
| 糖分（总计） | 2.7 g |
| 天然糖 | 2.7 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白质 | 11.1 g |
| 脂肪 | 4.3 g |
| 饱和 | 1.7 g |
| 不饱和 | 2.6 g |
| 钠 | 364 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 每100克含有约11克蛋白质，主要是慢消化的酪蛋白，热量为98千卡。
- 碳水化合物含量低（每100克3.4克）：血糖负荷低于1。
- 低脂（81千卡）和脱脂（72千卡）版本保留了几乎相同的蛋白质含量。
- 作为鲜奶酪，含盐量较高：每100克含约315毫克钠，每杯约700毫克。
- 完全不含膳食纤维。
- 甜味口味（如香草、巧克力）添加了普通奶酪所没有的糖分。
过敏原
含有: 牛奶
含茅屋芝士的食谱
常见问题
茅屋芝士 的升糖指数是多少？
茅屋芝士的血糖生成指数为10（低）。一个杯（210克）的血糖负荷为2.1；每100克的血糖负荷为1。
茅屋芝士 适合胰岛素抵抗患者吗？
茅屋芝士 的升糖指数较低（10），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种茅屋芝士形式的血糖负荷最低？
本数据库中茅屋芝士的不同形式中，低脂茅屋芝士的血糖负荷最低（每100克GL为0.5）。
在Logi应用中查看茅屋芝士及其份量。
