斯基尔酸奶
GI 36 · 低GL 3.3 / 杯8/10
低GI
36 GI
每杯（227克）GL为3.3 · 每100克GL为1.4
Logi评分 8/10
- 每100克约含11克蛋白质，热量仅为62千卡
- 含有乳糖：每100克约含4克乳糖
斯基尔酸奶的血糖生成指数为36（低）。 一个杯（227克）增加3.3的血糖负荷。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助，人工审核） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为0.4 Nonfat Greek yogurt is the closest match: strained, about 10 g protein and 59 kcal per 100 g.
低脂干酪 - 每100克GL为1.2 Low-fat quark is thick and spoonable like skyr, with about 12 g protein per 100 g.
低脂夸克奶酪 - 每100克GL为1 Cottage cheese gives a similar 11 g protein per 100 g and suits bowls, dips and bread.
茅屋芝士 - 每100克GL为1.7 Plain yogurt has the same calories and live cultures if skyr is not at hand, with less protein.
原味酸奶
斯基尔酸奶的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 14 g | 0.2 |
| 1 container (150 g) | 150 g | 2.2 |
| 1 container (6 oz) | 170 g | 2.4 |
| 1 cup | 227 g | 3.3 |
营养成分（每100克）
62
卡路里
4 g
碳水化合物
11 g
蛋白质
0.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 62 kcal |
| 碳水化合物 | 4 g |
| 糖分（总计） | 4 g |
| 天然糖 | 4 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白质 | 11 g |
| 脂肪 | 0.2 g |
| 饱和 | 0.1 g |
| 不饱和 | 0.1 g |
| 钠 | 40 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 每100克约含11克蛋白质，热量仅为62千卡
- 几乎不含脂肪：每100克约含0.2克脂肪
- 低血糖负荷：每100克约1.4
- 含有乳糖：每100克约含4克乳糖
- 调味酸奶含有添加糖：每100克通常含7-10克碳水化合物，而非4克
- 不含膳食纤维
过敏原
含有: 牛奶
常见问题
斯基尔酸奶 的升糖指数是多少？
斯基尔酸奶的血糖生成指数为36（低）。一个杯（227克）的血糖负荷为3.3；每100克的血糖负荷为1.4。
斯基尔酸奶 适合胰岛素抵抗患者吗？
斯基尔酸奶 的升糖指数较低（36），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种斯基尔酸奶形式的血糖负荷最低？
本数据库中斯基尔酸奶的不同形式中，无乳糖冰岛酸奶的血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看斯基尔酸奶及其份量。
