鹰嘴豆

鹰嘴豆

GI 28 · 低GL 6.3 / 杯8/10

低GI

28 GI

每杯(82克)GL为6.3 · 每100克GL为7.7

Logi评分 8/10
  • 每100克熟鹰嘴豆含有约8.9克蛋白质和7.6克膳食纤维
  • 热量高于大多数豆类:每100克熟鹰嘴豆约含164千卡热量,而扁豆约为116千卡

鹰嘴豆的血糖生成指数为28(低)。 一个杯(82克)增加6.3的血糖负荷。

审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: Logi营养团队(基于USDA成分,AI辅助,人工审核) · 非医疗建议 · 报告错误

可替代选项

鹰嘴豆的不同形式

Logi · 管理胰岛素抵抗

通过更聪明的饮食选择降低血糖

鹰嘴豆是Logi评分的11,148种食物之一,拍摄餐食时可识别并显示份量。

在网页上继续
Logi app, food index screen
份量
份量克GL
1 tbsp10 g0.8
1 portion (80 g)80 g6.1
1/2 cup82 g6.3
1 cup164 g12.6

营养成分(每100克)

164
卡路里
27.42 g
碳水化合物
8.86 g
蛋白质
2.59 g
脂肪
每100克
卡路里164 kcal
碳水化合物27.42 g
糖分(总计)4.8 g
天然糖4.8 g
添加糖0 g
膳食纤维7.6 g
可溶性2.3 g
不可溶性5.3 g
蛋白质8.86 g
脂肪2.59 g
饱和0.3 g
不饱和2.29 g
钠24 mg

加工程度

20%
极少加工
为什么是这个评分?
  • 每100克熟鹰嘴豆含有约8.9克蛋白质和7.6克膳食纤维
  • 血糖生成指数(GI)较低,约为28,每100克的血糖负荷(GL)约为8
  • 每100克熟鹰嘴豆含有约172微克叶酸,超过欧盟参考摄入量的80%
  • 热量高于大多数豆类:每100克熟鹰嘴豆约含164千卡热量,而扁豆约为116千卡
  • 罐装鹰嘴豆通常添加了盐:每100克约含200毫克钠,即使沥干并冲洗后也是如此

过敏原

未列出欧盟14种过敏原

含鹰嘴豆的食谱

常见问题

鹰嘴豆 的升糖指数是多少?

鹰嘴豆的血糖生成指数为28(低)。一个杯(82克)的血糖负荷为6.3;每100克的血糖负荷为7.7。

鹰嘴豆 适合胰岛素抵抗患者吗?

鹰嘴豆 的升糖指数较低(28),是胰岛素抵抗患者的良好选择。

哪种鹰嘴豆形式的血糖负荷最低?

本数据库中鹰嘴豆的不同形式中,发芽鹰嘴豆的血糖负荷最低(每100克GL为6)。

在Logi应用中查看鹰嘴豆及其份量。

Food diary cheat sheet

免费PDF — 3页

每周饮食日志

记录饮食、升糖负荷与心情。3周内发现规律。

无垃圾邮件。随时取消订阅。