奶酪
无血糖生成指数6/10
血糖生成指数尚未测定
每100克含2.2克碳水化合物
Logi评分 6/10
- 每100克约含25克蛋白质
- 能量密度高：每100克约356千卡
奶酪尚未测得血糖生成指数。每100克含2.2克碳水化合物。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #171241 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 半脱脂奶酪无GI The same sliced cheese with about half the fat: about 120 fewer kcal and 13 g less fat per 100 g.
- 无GI A mild melting cheese for sandwiches, pizza and bakes with about half the calories of yellow cheese.
轻莫扎里拉奶酪 - 每100克GL为1 A fresh cheese for bread and salads with less than a third of the calories and far less saturated fat.
茅屋芝士 - 每100克GL为0.9 A curd cheese for sandwiches and spreads with about 18 g of protein and a third of the calories.
凝乳干酪
奶酪的不同形式
份量
| 份量 | 克 |
|---|---|
| 1 tbsp, shredded | 7 g |
| 1 cube (1 inch) | 17 g |
| 1 thin slice (3/4 oz) | 21 g |
| 1 slice (1 oz) | 28 g |
| 1 oz | 28 g |
| 1 cup, shredded | 113 g |
| 1 cup, diced | 132 g |
营养成分（每100克）
356
卡路里
2.22 g
碳水化合物
24.94 g
蛋白质
27.44 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 356 kcal |
| 碳水化合物 | 2.22 g |
| 糖分（总计） | 2.22 g |
| 天然糖 | 2.2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白质 | 24.94 g |
| 脂肪 | 27.44 g |
| 饱和 | 17.64 g |
| 不饱和 | 9.8 g |
| 钠 | 700 mg |
加工程度
65%
高度加工
为什么是这个评分？
- 每100克约含25克蛋白质
- 富含钙：每100克约700毫克
- 几乎不含碳水化合物：血糖负荷为0
- 能量密度高：每100克约356千卡
- 饱和脂肪含量高：每100克约18克
- 含盐量高：每100克约820毫克钠
过敏原
含有: 牛奶
含奶酪的食谱
常见问题
奶酪 的升糖指数是多少？
奶酪的血糖生成指数尚未测定。每100克含2.2克碳水化合物。
奶酪 适合胰岛素抵抗患者吗？
奶酪的血糖生成指数未测定。每100克含2.2克碳水化合物，需注意食用份量。
哪种奶酪形式的血糖负荷最低？
本数据库中奶酪的不同形式中，烤奶酪的血糖负荷最低（每100克GL为0.2）。
在Logi应用中查看奶酪及其份量。
