Khoai lang
GI thấp
GL 11.1 trên miếng (130 g) · GL 8.6 trên 100 g
- Rất giàu beta-carotene: khoảng 709 µg vitamin A (RAE) trên 100 g nguyên liệu thô, gần bằng mức tiêu thụ tham chiếu của EU là 800 µg
- Nhiều tinh bột: khoảng 20 g carbohydrate trên 100 g nguyên liệu thô, nhiều hơn khoai tây trắng
Khoai lang có chỉ số đường huyết là 50 (Thấp). Một miếng (130 g) thêm tải lượng đường huyết là 11.1.
Đã rà soát 31 thg 7, 2026 · Nguồn: USDA FoodData Central #168482 , Nhóm Dinh dưỡng Logi · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- bí đỏ hồ lôGL 6 trên 100 g Butternut squash roasts, mashes and bakes like sweet potato, with a similar sweet taste at about half the calories.
- GL 3.1 trên 100 g Pumpkin works in soups, mash and roasting trays like sweet potato, at about 26 kcal per 100 g.
Bí ngô - GL 2.4 trên 100 g Roasted or mashed carrots give the same sweet, orange side dish with about half the carbohydrates (10 g vs 20 g per 100 g).
Cà rốt tươi - GL 0.5 trên 100 g For a low-carb mash or roasted side, cauliflower takes the place of sweet potato at about 25 kcal per 100 g.
Súp lơ trắng
Các dạng của Khoai lang
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Khoai lang là một trong 11.147 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Khẩu phần
| Khẩu phần | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 small | 60 g | 5.1 |
| 1 medium (5 in long) | 130 g | 11.1 |
| 1 cup, cubes | 133 g | 11.4 |
| 1 large | 180 g | 15.4 |
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 86 kcal |
| Carbohydrate | 20.1 g |
| Đường (tổng) | 4.2 g |
| Tự nhiên | 4.2 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Hoà tan | 1 g |
| Không hoà tan | 2 g |
| Protein | 1.6 g |
| Chất béo | 0.1 g |
| Bão hoà | 0.02 g |
| Không bão hoà | 0.01 g |
| Natri | 55 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Rất giàu beta-carotene: khoảng 709 µg vitamin A (RAE) trên 100 g nguyên liệu thô, gần bằng mức tiêu thụ tham chiếu của EU là 800 µg
- Khoảng 3 g chất xơ trên 100 g
- Khoai lang luộc có chỉ số đường huyết trung bình khoảng 46
- Nhiều tinh bột: khoảng 20 g carbohydrate trên 100 g nguyên liệu thô, nhiều hơn khoai tây trắng
- Nấu bằng lò nướng làm tăng chỉ số đường huyết: khoảng 82 khi nướng và 94 khi nướng lò, so với 46 khi luộc
- Ít protein: khoảng 1,6 g trên 100 g
Chất gây dị ứng
Không liệt kê chất gây dị ứng EU-14
Công thức GI thấp trên Logi Food Coach
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Khoai lang là bao nhiêu?
Khoai lang có chỉ số đường huyết là 50 (Thấp). Một miếng (130 g) có tải lượng đường huyết là 11.1; trên 100 g tải lượng đường huyết là 8.6.
Khoai lang có phù hợp cho người kháng insulin không?
Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp (50), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Dạng nào của Khoai lang có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Trong các dạng của Khoai lang trong cơ sở dữ liệu này, Khoai lang tươi hấp không gia vị có tải lượng đường huyết thấp nhất (8.2 trên 100 g).
Xem Khoai lang trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
