Імбир
Низький ГІ
ГЛ 0.1 на штука (2 г) · ГЛ 2.4 на 100 г
- Дуже низьке глікемічне навантаження: близько 3 на 100 г, а чайна ложка важить лише 2 г
- Вживається у невеликих кількостях, тому додає мало білка, клітковини або вітамінів до страви
Імбир має глікемічний індекс 15 (Низький). Одна штука (2 г) додає глікемічне навантаження 0.1.
Перевірено 31 лип. 2026 р. · Джерела: USDA FoodData Central №169231 , Команда Logi Nutrition · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- ГЛ 2 на 100 г Galangal is the closest swap in Thai and Indonesian curries and soups: a pungent root used the same way, with a more citrusy, peppery taste.
галангал - ГЛ 4 на 100 г Lemongrass gives stir-fries, broths and teas a fresh, aromatic lift where ginger would, with a lemony rather than hot taste.
лимонна трава - ГЛ 9.3 на 100 г Garlic is the other everyday aromatic for marinades and stir-fries; it adds savoury depth instead of ginger's bite.
Часник - ГЛ 2 на 100 г Freshly grated horseradish brings a similar sharp heat to sauces, dressings and fish, at about 48 kcal per 100 g.
Корінь хрону
Форми Імбир
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
Імбир — одна з 11 135 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Порції
| Порція | Грами | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 tsp, grated | 2 g | 0 |
| 1 slice (1 inch diameter) | 2 g | 0.1 |
| 1 tbsp, grated | 6 g | 0.1 |
| 1 cup, slices | 96 g | 2.3 |
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 80 kcal |
| Вуглеводи | 17.8 g |
| Цукри (всього) | 1.7 g |
| Природні | 1.7 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 2 g |
| Розчинна | 0.6 g |
| Нерозчинна | 1.4 g |
| Білки | 1.8 g |
| Жири | 0.8 g |
| Насичені | 0.2 g |
| Ненасичені | 0.6 g |
| Натрій | 13 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Дуже низьке глікемічне навантаження: близько 3 на 100 г, а чайна ложка важить лише 2 г
- Надає насиченого смаку та гостроти при калорійності близько 2 ккал на чайну ложку
- Близько 2 г клітковини на 100 г
- Вживається у невеликих кількостях, тому додає мало білка, клітковини або вітамінів до страви
- Солодкий маринований імбир для суші — це інший продукт із додаванням цукру та солі
Алергени
Жоден з алергенів ЄС-14 не вказано
Рецепти з інгредієнтом: Імбир
-
Курячі шашлички в аерофритюрниці з маринадом з низьким ГІ 35 хв · 9 інгредієнтів · легко -
Байган Бхарта з Далом із Червоної Сочевиці 45 хв · 12 інгредієнтів · просунутий -
Запечений лосось із низьким глікемічним індексом під імбирно-лаймовим маринадом та зі свіжими ягодами 90 хв · 8 інгредієнтів · легко -
Ренданг з яловичини з рисом з цвітної капусти 55 хв · 12 інгредієнтів · просунутий -
Стир-фрай із бурого рису з омлетними стрічками та зеленню (середній ГІ) 45 хв · 15 інгредієнтів · середньо -
Загортки з салату Бульгогі 20 хв · 12 інгредієнтів · просунутий -
Кантонський парений морський окунь з імбиром та зеленою цибулею 20 хв · 8 інгредієнтів · середньо -
Чана масала з огірковою райтою 30 хв · 16 інгредієнтів · просунутий -
Холодний салат із локшиною, хрусткими овочами та арахісовим соусом (низький ГІ) 25 хв · 11 інгредієнтів · легко -
Хрусткий тофу з низьким глікемічним індексом та локшиною ширатакі в соусі теріякі 35 хв · 16 інгредієнтів · середньо -
Ебі Суномоно (Салат з креветок і огірків з кунжутом) 20 хв · 10 інгредієнтів · середньо -
Салат з кіноа та едамаме з кунжутно-імбирною заправкою 35 хв · 12 інгредієнтів · середньо
Часті запитання
Який глікемічний індекс Імбир?
Імбир має глікемічний індекс 15 (Низький). Одна штука (2 г) має глікемічне навантаження 0.1; на 100 г глікемічне навантаження 2.4.
Чи підходить Імбир для людей з інсулінорезистентністю?
Імбир має низький глікемічний індекс (15), що робить його хорошим варіантом для людей з інсулінорезистентністю.
Яка форма Імбир має найнижче глікемічне навантаження?
Серед форм Імбир у цій базі даних найнижче глікемічне навантаження має Маринований імбир без цукру (0.7 на 100 г).
Перевірте Імбир у додатку Logi разом із вашою порцією.
