เห็ดกระดุม
ดัชนีน้ำตาลต่ำ
GL 0.1 ต่อ ชิ้น (18 กรัม) · GL 0.3 ต่อ 100 กรัม
- เพียง 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และประมาณ 15 กิโลแคลอรีในถ้วยเห็ดหั่นบาง ๆ.
- ดูดซับไขมันจากการปรุงอาหาร: ทอดในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะมีแคลอรีประมาณ 2.5 เท่าของเห็ดดิบ.
เห็ดกระดุม มีดัชนีน้ำตาล 10 (ต่ำ) ชิ้น หนึ่งหน่วย (18 กรัม) เพิ่มภาระน้ำตาล GL 0.1
ตรวจสอบเมื่อ 6 ส.ค. 2569 · แหล่งข้อมูล: ทีมโภชนาการ Logi (ข้อมูลจาก USDA, AI ช่วย, ตรวจสอบโดยมนุษย์) · ข้อมูลนี้ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ · แจ้งข้อผิดพลาด
แทนที่รายการนี้
- GL 1 ต่อ 100 กรัม Another cultivated mushroom that is fried, roasted or added to sauces the same way, with a firmer, meatier bite.
เห็ดนางรม - GL 0.4 ต่อ 100 กรัม Shiitake bring a stronger umami flavour to stir-fries, soups and sauces, with a similarly low glycemic load.
เห็ดชิตาเกะ - GL 0.5 ต่อ 100 กรัม A mild vegetable that is sautéed, grilled or stuffed like mushrooms, with fewer calories.
ซูกินี - GL 0.4 ต่อ 100 กรัม Eggplant soaks up flavour and turns soft and savoury when roasted or stewed, filling the same role in sauces and bakes.
มะเขือม่วง
รูปแบบของ เห็ดกระดุม
- GI 10 · GL 0.4 ต่อ 100 กรัม fried
เห็ดผัดน้ำมันน้อย - GI 10 · GL 0.4 ต่อ 100 กรัม roasted
เห็ดย่าง - GI 10 · GL 0.4 ต่อ 100 กรัม brown
เห็ดสีน้ำตาล - GI 10 · GL 0.5 ต่อ 100 กรัม cooked
เห็ดปรุงสุก - GI 15 · GL 1 ต่อ 100 กรัม friedgarlic
เห็ดกระเทียม - เห็ดดองGI 15 · GL 1 ต่อ 100 กรัม marinated
- GI 15 · GL 1 ต่อ 100 กรัม pickled
เห็ดดอง
Logi · จัดการภาวะดื้ออินซูลิน
ลดน้ำตาลในเลือดด้วยการเลือกอาหารที่ฉลาดขึ้น
เห็ดกระดุม เป็นหนึ่งใน 11,142 รายการอาหารที่ Logi ให้คะแนนเมื่อคุณถ่ายภาพมื้ออาหาร — พร้อมปริมาณที่รับประทาน
ปริมาณ
| ปริมาณ | กรัม | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 6 g | 0 |
| 1 small | 10 g | 0 |
| 1 medium | 18 g | 0.1 |
| 1 large | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, sliced | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, whole | 96 g | 0.3 |
ข้อมูลโภชนาการ (ต่อ 100g)
ต่อ 100g
| แคลอรี่ | 22 kcal |
| คาร์โบไฮเดรต | 3.26 g |
| น้ำตาล (รวม) | 1.98 g |
| ธรรมชาติ | 2 g |
| เพิ่มเติม | 0 g |
| ใยอาหาร | 1 g |
| ละลายน้ำได้ | 0.3 g |
| ไม่ละลายน้ำ | 0.7 g |
| โปรตีน | 3.09 g |
| ไขมัน | 0.34 g |
| อิ่มตัว | 0.06 g |
| ไม่อิ่มตัว | 0.17 g |
| โซเดียม | 5 mg |
ระดับการแปรรูป
ทำไมถึงได้คะแนนนี้?
- เพียง 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และประมาณ 15 กิโลแคลอรีในถ้วยเห็ดหั่นบาง ๆ.
- แหล่งของวิตามินบี: 100 กรัมให้วิตามินบี 0.4 มิลลิกรัมและไนอาซิน 3.6 มิลลิกรัม.
- ประกอบด้วยซีลีเนียม ทองแดง และโพแทสเซียม (ประมาณ 320 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม) แทบไม่มีไขมัน.
- ดูดซับไขมันจากการปรุงอาหาร: ทอดในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะมีแคลอรีประมาณ 2.5 เท่าของเห็ดดิบ.
- ประมาณ 2 กรัมของโปรตีนในถ้วย ซึ่งน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ แม้ว่าจะใช้แทนกันบ่อย ๆ.
- วิตามินดีน้อย (0.2 ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม) เว้นแต่บรรจุภัณฑ์จะระบุว่าถูกเปิดเผยต่อแสงยูวี.
สารก่อภูมิแพ้
ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ EU-14
สูตรอาหารที่ใช้เห็ดกระดุม
-
ริซอตโต้ข้าวบาร์เลย์กับไก่และเห็ดป่า 60 นาที · 13 ส่วนผสม · ปานกลาง -
สตูเนื้อและข้าวบาร์เลย์สูตรดัชนีน้ำตาลต่ำ อิ่มอร่อยได้สุขภาพ 110 นาที · 21 ส่วนผสม · ปานกลาง -
พาสต้าเฟตตูชินีโฮลวีตดัชนีน้ำตาลต่ำ ผัดกับสวิสชาร์ดและเห็ด 35 นาที · 8 ส่วนผสม · ง่าย -
ผักย่างรวมมิตรหมักซอสบัลซามิกและสมุนไพร 30 นาที · 13 ส่วนผสม · ง่าย -
ข้าวป่าและพืชหัวย่างกับไก่คลุกสมุนไพร สูตรดัชนีน้ำตาลต่ำ 75 นาที · 15 ส่วนผสม · ปานกลาง -
ซุปเห็ดและข้าวบาร์เลย์ดัชนีน้ำตาลต่ำ 70 นาที · 12 ส่วนผสม · ปานกลาง -
บัตเตอร์นัทสควอชหั่นวงสอดไส้เห็ดสูตรดัชนีน้ำตาลต่ำ 70 นาที · 7 ส่วนผสม · ปานกลาง -
พาสต้าไก่ย่างกับถั่วขาวและเห็ด สูตรดัชนีน้ำตาลต่ำ 40 นาที · 11 ส่วนผสม · ปานกลาง -
สควอชเดลิกาตายัดไส้ไก่งวงราดซอสทาฮินี สูตรดัชนีน้ำตาลต่ำ 60 นาที · 15 ส่วนผสม · ปานกลาง
คำถามที่พบบ่อย
ดัชนีน้ำตาลของ เห็ดกระดุม คือเท่าไร?
เห็ดกระดุม มีดัชนีน้ำตาล 10 (ต่ำ) ชิ้น หนึ่งหน่วย (18 กรัม) มีภาระน้ำตาล 0.1; ต่อ 100 กรัม ภาระน้ำตาลคือ 0.3
เห็ดกระดุม เหมาะสำหรับผู้มีภาวะดื้ออินซูลินหรือไม่?
เห็ดกระดุม มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (10) เหมาะสำหรับผู้มีภาวะดื้ออินซูลิน
รูปแบบใดของ เห็ดกระดุม ที่มีภาระน้ำตาลต่ำที่สุด?
เห็ดกระดุม มีภาระน้ำตาลต่ำที่สุดในบรรดารูปแบบของ เห็ดกระดุม ในฐานข้อมูลนี้ (0.3 ต่อ 100 กรัม)
ตรวจสอบ เห็ดกระดุม ในแอป Logi พร้อมปริมาณที่รับประทาน
