Celozrnný chlieb (s otrubami a klíčkami)
Vysoký GI
GL 8.2 na kus (26 g) · GL 31.6 na 100 g
- Približne 6 g vlákniny na 100 g, zhruba dvakrát viac ako biely chlieb.
- Celozrnná múka je jemne mletá, takže jej GI (74) je blízky bielemu chlebu (75).
Celozrnný chlieb (s otrubami a klíčkami) má glykemický index 74, nižší ako bežný Biely chlieb (75). Jedna kus (26 g) pridá glykemickú záťaž 8.2.
Aktualizované 4. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #172688 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Formy Biely chlieb
- GI 75 · GL 37.1 na 100 g
Biely chlieb - nízkosacharidový chliebGI 25 · GL 2 na 100 g low carb
- GI 53 · GL 18 na 100 g sprouted
Kváskový celozrnný chlieb - GI 53 · GL 19.1 na 100 g multigrain
Keto viaczrnny chlieb - opečený viaczrnný chliebGI 55 · GL 24 na 100 g multigrainroasted
- vyprážaný chliebGI 70 · GL 32.5 na 100 g fried
- GI 75 · GL 34.3 na 100 g gluten free
Bezlepkový chlieb Schär - +2 ďalšie
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Celozrnný chlieb (s otrubami a klíčkami) je jeden z 11 143 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 slice regular | 26 g | 8.2 |
| 1 slice large | 41 g | 13 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 252 kcal |
| Sacharidy | 42.71 g |
| Cukry (celkom) | 4.34 g |
| Prirodzené | 4.3 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 6 g |
| Rozpustná | 1.8 g |
| Nerozpustná | 4.2 g |
| Bielkoviny | 12.45 g |
| Tuky | 3.5 g |
| Nasýtené | 0.51 g |
| Nenasýtené | 2.26 g |
| Sodík | 400 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Približne 6 g vlákniny na 100 g, zhruba dvakrát viac ako biely chlieb.
- Celozrnná múka si zachováva otruby a klíčky, takže obsahuje viac horčíka a vitamínov skupiny B ako biela múka.
- 12 g bielkovín na 100 g, viac ako biely chlieb.
- Celozrnná múka je jemne mletá, takže jej GI (74) je blízky bielemu chlebu (75).
- Nižší GI majú chleby s celými, nemletými zrnami: viaczrnný chlieb.
Alergény
Recepty s touto surovinou: Celozrnný chlieb (s otrubami a klíčkami)
-
Celozrnný hruškový nákyp s hrejivým korením 75 min · 12 ingrediencií · stredná -
Nízkoglykemický zelený club sandwich 15 min · 5 ingrediencií · ľahká -
Ribollita (Tuscan White Bean and Kale Soup) 60 min · 14 ingrediencií · stredná -
Toskánsky fazuľový guláš s cesnakovými krutónmi 110 min · 14 ingrediencií · stredná
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Celozrnný chlieb (s otrubami a klíčkami)?
Celozrnný chlieb (s otrubami a klíčkami) má glykemický index 74 (Vysoký). Jedna kus (26 g) má glykemickú záťaž 8.2; na 100 g je glykemická záťaž 31.6.
Je Celozrnný chlieb (s otrubami a klíčkami) vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Celozrnný chlieb (s otrubami a klíčkami) má vysoký glykemický index (74). Osoby s inzulínovou rezistenciou by mali obmedziť jeho príjem.
Ktorá forma Biely chlieb má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Biely chlieb v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž nízkosacharidový chlieb (2 na 100 g).
Pozrite si Celozrnný chlieb (s otrubami a klíčkami) v aplikácii Logi, s vašou porciou.
