Varená zelenina
Nízky GI
GL 4.5 na typická šálka (150 g) · GL 3 na 100 g
- Nízka glykemická záťaž
- Vylúhovanie živín počas varenia
Varená zelenina má glykemický index 40, vyšší ako bežný Rôzna zelenina (20). Jedna typická šálka (150 g) pridá glykemickú záťaž 4.5.
Aktualizované 3. 7. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s asistenciou AI) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Varenie v pare zachováva výrazne viac vitamínov a minerálov citlivých na teplo v porovnaní s varením vo vode.
parené brokolice - GL 1 na 100 g Pečenie zvýrazňuje chuť bez vylúhovania živín a pridané zdravé tuky zvyšujú pocit sýtosti.
opekané ružičkový kel - GL 1 na 100 g Rýchla tepelná úprava zachováva vysoký obsah vlákniny a antioxidantov v listovej zelenine lepšie ako dlhé varenie.
Restovaný špenát
Formy Rôzna zelenina
- GI 20 · GL 1 na 100 g
Rôzna zelenina - GI 15 · GL 1 na 100 g non starchy
Čerstvá miešaná zelenina (špenát, brokolica, uhorka) - GI 15 · GL 1 na 100 g fermented
prirodzene fermentovaná zelenina - GI 25 · GL 1 na 100 g in beef broth
Zelenina - GI 15 · GL 1 na 100 g grillednon starchy
Zmes grilovanej papriky, cukety a špenátu - GI 20 · GL 1 na 100 g steamedpureed
Zmesová omáčka z dusenej neškrobovej zeleniny, byliniek a korenín - Antipasto zeleninaGI 20 · GL 2 na 100 g antipasti
- +16 ďalšie
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Varená zelenina je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 35 kcal |
| Sacharidy | 7 g |
| Cukry (celkom) | 3.5 g |
| Prirodzené | 3.5 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 2.5 g |
| Rozpustná | 0.8 g |
| Nerozpustná | 1.8 g |
| Bielkoviny | 2 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Nasýtené | 0.03 g |
| Nenasýtené | 0.1 g |
| Sodík | 30 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Nízka glykemická záťaž
- Dobrý obsah vody pre hydratáciu
- Prirodzene nízky obsah tuku a kalórií
- Vylúhovanie živín počas varenia
- Možná strata vitamínov citlivých na teplo
Alergény
Žiadny z alergénov EÚ-14 nie je uvedený
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Varená zelenina?
Varená zelenina má glykemický index 40 (Nízky). Jedna typická šálka (150 g) má glykemickú záťaž 4.5; na 100 g je glykemická záťaž 3.
Je Varená zelenina vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Varená zelenina má nízky glykemický index (40), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Rôzna zelenina má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Rôzna zelenina v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž Čerstvá miešaná zelenina (špenát, brokolica, uhorka) (1 na 100 g).
Pozrite si Varená zelenina v aplikácii Logi, s vašou porciou.
