Rastlinný rezeň
Stredný GI
GL 10 na 100 g
- Mierny obsah bielkovín
- Vysoký obsah sodíka
Rastlinný rezeň má glykemický index 55 (Stredný).
Aktualizované 4. 7. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s asistenciou AI) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Poskytuje vysokokvalitné rastlinné bielkoviny bez prídavných látok a s nižším glykemickým vplyvom v porovnaní s obaľovanými rezňami.
Tempeh - GL 6 na 100 g Šošovica ponúka lepší pomer vlákniny k sacharidom, čo podporuje lepšiu stabilitu hladiny cukru v krvi ako spracované rezne na báze pšenice.
Bielkovina z červenej šošovice
Príbuzné formy
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Rastlinný rezeň je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 210 kcal |
| Sacharidy | 18 g |
| Cukry (celkom) | 1.5 g |
| Prirodzené | 1 g |
| Pridané | 0.5 g |
| Vláknina | 4 g |
| Rozpustná | 1.2 g |
| Nerozpustná | 2.8 g |
| Bielkoviny | 13 g |
| Tuky | 10 g |
| Nasýtené | 1.2 g |
| Nenasýtené | 7.5 g |
| Sodík | 650 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Mierny obsah bielkovín
- Dobrý zdroj vlákniny
- Vysoký obsah sodíka
- Vysoko spracované priemyselné zložky
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Rastlinný rezeň?
Rastlinný rezeň má glykemický index 55 (Stredný) a glykemickú záťaž 10 na 100 g.
Je Rastlinný rezeň vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Rastlinný rezeň má stredný glykemický index (55). Hodí sa s mierou, ideálne s bielkovinou alebo tukom; alternatíva s nižšou záťažou je Tempeh.
Ako Rastlinný rezeň ovplyvňuje hladinu cukru v krvi?
Rastlinný rezeň má glykemickú záťaž 10 na 100g, čo znamená mierny vplyv na hladinu cukru v krvi.
Pozrite si Rastlinný rezeň v aplikácii Logi, s vašou porciou.
