Basmati ryža
Stredný GI
GL 25.8 na šálka (158 g) · GL 16.4 na 100 g
- Glykemický index približne 58, čo je výrazne menej ako pri bežnej bielej ryži, ktorá má približne 73.
- Stále ide o škrobovú potravinu: glykemická nálož je približne 16 na 100 g uvarenej porcie.
Basmati ryža má glykemický index 58 (Stredný). Jedna šálka (158 g) pridá glykemickú záťaž 25.8.
Revidované 6. 8. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s pomocou AI, kontrolované človekom) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 12 na 100 g Brown rice, brown basmati included, keeps the bran: more fibre and a lower glycemic load per portion.
Dlhé hnedé ryža - GL 9.8 na 100 g Cooks and serves like rice, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
Varená quinoa - GL 10 na 100 g A nutty long-grain side that fits the same dishes, with fewer calories and a lower glycemic load.
Divoká ryža - GL 10.8 na 100 g A hearty grain side for curries and stews, with more fibre and a lower glycemic load than basmati.
Pohánkové krúpy
Formy Basmati ryža
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Basmati ryža je jeden z 11 143 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, cooked | 10 g | 1.6 |
| 1 serving | 150 g | 24.5 |
| 1 cup, cooked | 158 g | 25.8 |
| 1 boil-in-bag | 280 g | 45.8 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 130 kcal |
| Sacharidy | 28.2 g |
| Cukry (celkom) | 0.1 g |
| Prirodzené | 0.1 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 0.4 g |
| Rozpustná | 0.1 g |
| Nerozpustná | 0.3 g |
| Bielkoviny | 2.7 g |
| Tuky | 0.3 g |
| Nasýtené | 0.05 g |
| Nenasýtené | 0.25 g |
| Sodík | 5 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Glykemický index približne 58, čo je výrazne menej ako pri bežnej bielej ryži, ktorá má približne 73.
- Takmer bez tuku: približne 0,3 g tuku na 100 g uvarenej porcie.
- Prirodzene bezlepková potravina.
- Stále ide o škrobovú potravinu: glykemická nálož je približne 16 na 100 g uvarenej porcie.
- Obsahuje málo vlákniny, približne 0,4 g na 100 g, keďže ide o leštené biele zrno.
- Skromný obsah bielkovín, približne 2,7 g na 100 g uvarenej porcie.
Alergény
Žiadny z alergénov EÚ-14 nie je uvedený
Recepty s touto surovinou: Basmati ryža
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Basmati ryža?
Basmati ryža má glykemický index 58 (Stredný). Jedna šálka (158 g) má glykemickú záťaž 25.8; na 100 g je glykemická záťaž 16.4.
Je Basmati ryža vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Basmati ryža má stredný glykemický index (58). Hodí sa s mierou, ideálne s bielkovinou alebo tukom; alternatíva s nižšou záťažou je Dlhé hnedé ryža.
Ktorá forma Basmati ryža má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Basmati ryža v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž varená hnedá ryža basmati (12 na 100 g).
Pozrite si Basmati ryža v aplikácii Logi, s vašou porciou.
