Ghimbir
IG scăzut
Încărcătură glicemică 0.1 per bucată (2 g) · Încărcătură glicemică 2.4 la 100 g
- Încărcătură glicemică foarte mică: aproximativ 3 la 100 g, iar o linguriță cântărește doar 2 g
- Consumat în cantități mici, deci adaugă puține proteine, fibre sau vitamine unei mese
Ghimbir are un indice glicemic de 15 (Scăzut). O bucată (2 g) adaugă o încărcătură glicemică de 0.1.
Revizuit la 31 iul. 2026 · Surse: USDA FoodData Central #169231 , Echipa Logi Nutrition · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 2 la 100 g Galangal is the closest swap in Thai and Indonesian curries and soups: a pungent root used the same way, with a more citrusy, peppery taste.
Galangal - Încărcătură glicemică 4 la 100 g Lemongrass gives stir-fries, broths and teas a fresh, aromatic lift where ginger would, with a lemony rather than hot taste.
Lemongrass - Încărcătură glicemică 9.3 la 100 g Garlic is the other everyday aromatic for marinades and stir-fries; it adds savoury depth instead of ginger's bite.
Usturoi - Încărcătură glicemică 2 la 100 g Freshly grated horseradish brings a similar sharp heat to sauces, dressings and fish, at about 48 kcal per 100 g.
Rădăcină de hrean
Forme de Ghimbir
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Ghimbir este unul dintre cele 11.144 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Porții
| Porție | Grame | Încărcătură glicemică |
|---|---|---|
| 1 tsp, grated | 2 g | 0 |
| 1 slice (1 inch diameter) | 2 g | 0.1 |
| 1 tbsp, grated | 6 g | 0.1 |
| 1 cup, slices | 96 g | 2.3 |
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 80 kcal |
| Carbohidrați | 17.8 g |
| Zaharuri (total) | 1.7 g |
| Naturale | 1.7 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 2 g |
| Solubile | 0.6 g |
| Insolubile | 1.4 g |
| Proteine | 1.8 g |
| Grăsimi | 0.8 g |
| Saturate | 0.2 g |
| Nesaturate | 0.6 g |
| Sodiu | 13 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Încărcătură glicemică foarte mică: aproximativ 3 la 100 g, iar o linguriță cântărește doar 2 g
- Adaugă o aromă puternică și iuțeală pentru aproximativ 2 kcal per linguriță
- Aproximativ 2 g de fibre la 100 g
- Consumat în cantități mici, deci adaugă puține proteine, fibre sau vitamine unei mese
- Ghimbirul murat dulce pentru sushi este un produs diferit, cu adaos de zahăr și sare
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu Ghimbir
-
Frigărui de Pui la Air Fryer cu Marinadă cu Indice Glicemic Scăzut 35 min · 9 ingrediente · ușor -
Baingan Bharta cu Dal de Linte Roșie 45 min · 12 ingrediente · avansat -
Somon la cuptor cu indice glicemic scăzut, marinadă de ghimbir și lămâie verde și fructe de pădure proaspete 90 min · 8 ingrediente · ușor -
Rendang de vită cu orez de conopidă 55 min · 12 ingrediente · avansat -
Orez brun stir-fry cu fâșii de omletă cu verdeață (IG moderat) 45 min · 15 ingrediente · mediu -
Împachetări de Bulgogi în Salată 20 min · 12 ingrediente · avansat -
Biban de mare cantonez la aburi cu ghimbir și ceapă verde 20 min · 8 ingrediente · mediu -
Chana Masala cu Raita de Castraveți 30 min · 16 ingrediente · avansat -
Salată rece de tăieței cu unt de arahide și legume crocante (indice glicemic scăzut) 25 min · 11 ingrediente · ușor -
Bol teriyaki cu tofu crocant și tăiței shirataki (indice glicemic scăzut) 35 min · 16 ingrediente · mediu -
Ebi Sunomono (Salată de creveți și castraveți cu susan) 20 min · 10 ingrediente · mediu -
Salată de Quinoa cu Edamame și Dressing de Susam și Ghimbir 35 min · 12 ingrediente · mediu
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Ghimbir?
Ghimbir are un indice glicemic de 15 (Scăzut). O bucată (2 g) are o încărcătură glicemică de 0.1; la 100 g încărcătura glicemică este 2.4.
Este Ghimbir bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Ghimbir are un indice glicemic scăzut (15), fiind o opțiune bună pentru persoanele cu rezistență la insulină.
Ce formă de Ghimbir are cea mai mică încărcătură glicemică?
Dintre formele de Ghimbir din această bază de date, Ghimbir murat fără zahăr are cea mai mică încărcătură glicemică (0.7 la 100 g).
Verifică Ghimbir în aplicația Logi, cu porția ta.
