Usturoi
IG scăzut
Încărcătură glicemică 0.3 per bucată (3 g) · Încărcătură glicemică 10 la 100 g
- Conține compuși benefici cu sulf
- Densitate ridicată de carbohidrați pentru o legumă
Usturoi are un indice glicemic de 30 (Scăzut). O bucată (3 g) adaugă o încărcătură glicemică de 0.3.
Revizuit la 31 iul. 2026 · Surse: USDA FoodData Central #1104647 , Echipa Logi Nutrition · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 1 la 100 g Oferă aceiași compuși cu sulf benefici pentru sănătate, dar cu semnificativ mai puțini carbohidrați.
Usturoi sălbatic - Încărcătură glicemică 2 la 100 g Conține mai multă apă și fibre în raport cu carbohidrații totali, fiind mai ușor de gestionat pentru controlul glicemiei.
Praz
Forme de Usturoi
- GI 30 · Încărcătură glicemică 5 la 100 g pickled
usturoi murat - GI 30 · Încărcătură glicemică 7 la 100 g canned
Usturoi conservat - GI 30 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g roasted
Usturoi copt - usturoi fiertGI 30 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g boiled
- Usturoi prăjitGI 30 · Încărcătură glicemică 11 la 100 g fried
- GI 30 · Încărcătură glicemică 22 la 100 g dried
Usturoi uscat - GI 30 · Încărcătură glicemică 22 la 100 g granulated
Usturoi uscat (pudră)
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Usturoi este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Porții
| Porție | Grame | Încărcătură glicemică |
|---|---|---|
| 1 clove | 3 g | 0.3 |
| 1 lingură | 9 g | 0.9 |
| 1 cană | 136 g | 13.6 |
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 149 kcal |
| Carbohidrați | 33.1 g |
| Zaharuri (total) | 1 g |
| Naturale | 1 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 2.1 g |
| Solubile | 0.6 g |
| Insolubile | 1.5 g |
| Proteine | 6.4 g |
| Grăsimi | 0.5 g |
| Saturate | 0.1 g |
| Nesaturate | 0.3 g |
| Sodiu | 17 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Conține compuși benefici cu sulf
- Indice glicemic scăzut
- Densitate ridicată de carbohidrați pentru o legumă
- Încărcătură glicemică moderată per porție de 100g
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu Usturoi
-
Orez de conopidă în stil spaniol cu indice glicemic scăzut 15 min · 11 ingrediente · ușor -
Frigărui de Pui la Air Fryer cu Marinadă cu Indice Glicemic Scăzut 35 min · 9 ingrediente · ușor -
Bò Lúc Lắc (Vită Săltată) cu Salată de Năsturel 25 min · 12 ingrediente · avansat -
Baba Ganoush cu Crudități și Lipie Integrală 35 min · 11 ingrediente · mediu -
Baingan Bharta cu Dal de Linte Roșie 45 min · 12 ingrediente · avansat -
Somon la cuptor cu sparanghel și sos de lămâie și muștar 30 min · 9 ingrediente · ușor -
Somon la cuptor cu indice glicemic scăzut, marinadă de ghimbir și lămâie verde și fructe de pădure proaspete 90 min · 8 ingrediente · ușor -
Cartofi dulci copți cu ragu de fasole afumat 35 min · 11 ingrediente · mediu -
Pui la cuptor cu ierburi aromatice și reducție de oțet balsamic 95 min · 8 ingrediente · mediu -
Risotto de arpacaș cu pui și ciuperci de pădure 60 min · 13 ingrediente · mediu -
Tocăniță sățioasă de vită cu arpacaș, cu indice glicemic scăzut 110 min · 21 ingrediente · mediu -
Bigos — Tocană vânătorească poloneză 150 min · 10 ingrediente · mediu
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Usturoi?
Usturoi are un indice glicemic de 30 (Scăzut). O bucată (3 g) are o încărcătură glicemică de 0.3; la 100 g încărcătura glicemică este 10.
Este Usturoi bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Usturoi are un indice glicemic scăzut (30), fiind o opțiune bună pentru persoanele cu rezistență la insulină.
Ce formă de Usturoi are cea mai mică încărcătură glicemică?
Dintre formele de Usturoi din această bază de date, usturoi murat are cea mai mică încărcătură glicemică (5 la 100 g).
Verifică Usturoi în aplicația Logi, cu porția ta.
