Salmão
Sem índice glicémico9/10
Sem índice glicémico — sem hidratos de carbono
0 g de hidratos de carbono por 100 g
Pontuação Logi 9/10
- Rico em ácidos gordos ómega-3 de cadeia longa EPA e DHA: cerca de 2 g por 100 g
- Densidade energética elevada para um peixe: cerca de 206 kcal e 12 g de gordura por 100 g, o dobro da energia do bacalhau
Salmão não tem índice glicémico: não contém hidratos de carbono.
Revisto em 06/08/2026 · Fontes: Equipa de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistido por IA, revisto por humanos) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- sem IG A close relative cooked the same way, with about 119 kcal and 3.5 g of fat per 100 g instead of about 206 kcal and 12 g.
Truta - sem IG Another oily fish rich in omega-3 fats, with fewer calories per 100 g than farmed salmon.
Arenque do Atlântico - sem IG A small oily fish with omega-3 fats and more protein per 100 g, usually cheaper than salmon.
Sardinha - sem IG A lean white fish fillet for the same dishes: about 105 kcal and under 1 g of fat per 100 g.
filete de bacalhau
Formas de Salmão
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Salmão é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas |
|---|---|
| 1 oz | 28 g |
| 3 oz | 85 g |
| 1 fillet | 143 g |
| 1 large fillet | 178 g |
Informação nutricional (por 100g)
206
Calorias
0 g
Hidratos de carbono
22.1 g
Proteína
12.35 g
Gordura
por 100g
| Calorias | 206 kcal |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Açúcares (total) | 0 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Solúvel | 0 g |
| Insolúvel | 0 g |
| Proteína | 22.1 g |
| Gordura | 12.35 g |
| Saturada | 2.95 g |
| Insaturada | 9.4 g |
| Sódio | 59 mg |
Nível de processamento
5%
Mínimo
Porquê esta pontuação?
- Rico em ácidos gordos ómega-3 de cadeia longa EPA e DHA: cerca de 2 g por 100 g
- Cerca de 22 g de proteína por 100 g
- Sem hidratos de carbono: carga glicémica 0
- Densidade energética elevada para um peixe: cerca de 206 kcal e 12 g de gordura por 100 g, o dobro da energia do bacalhau
- O salmão de aquicultura, o tipo habitual nas lojas, tem mais gordura do que o salmão selvagem: cerca de 12 g contra 8 g por 100 g
Alergénios
Contém: peixe
Receitas com Salmão
-
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Salmão?
Salmão não tem índice glicémico porque não contém hidratos de carbono (0 g por 100 g).
Salmão é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Salmão não contém hidratos de carbono, por isso, isoladamente, não aumenta a glicemia.
Consulte Salmão na aplicação Logi, com a sua porção.
