Pão sem glúten
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Pão sem glúten tem um índice glicémico de 75, classificando-o como alimento de IG alto. Com uma carga glicémica de 38 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Comparado com outros grains, Pão sem glúten classifica-se entre os mais altos no índice glicémico.
Pão sem glúten pode causar picos rápidos de açúcar e deve ser consumido em pequenas porções.
Pontuação Logi: 4/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Sem glúten para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten
- ✓ Contém alguma fibra alimentar
- ✗ Índice glicémico e carga elevados
- ✗ Amidos processados, baixa densidade de micronutrientes
- ✗ Açúcares e sódio adicionados
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 250 kcal |
| Hidratos de carbono | 50g |
| Açúcares (total) | 3g |
| Naturais | 1.0g |
| Adicionados | 2g |
| Fibra | 3g |
| Solúvel | 0.9g |
| Insolúvel | 2.1g |
| Proteína | 3g |
| Gordura | 4g |
| Saturada | 0.7g |
| Insaturada | 3.3g |
| Sódio | 450mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Pão sem glúten?
Pão sem glúten tem um índice glicémico de 75, classificando-o como alimento de IG alto. Com uma carga glicémica de 38 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Pão sem glúten é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Pão sem glúten tem um índice glicémico alto (75). Pessoas com resistência à insulina devem limitar o seu consumo.
Como é que Pão sem glúten afecta o açúcar no sangue?
Pão sem glúten tem uma carga glicémica de 38 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
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