Ketchup
IG médio
CG 1.3 por unidade (9 g) · CG 14.9 por 100 g
- Cerca de 12 mg de licopeno por 100 g, o pigmento vermelho do tomate cozinhado
- Cerca de 21 g de açúcar por 100 g, a maior parte adicionado: uma colher de sopa contém cerca de 3,6 g
Ketchup tem um índice glicémico de 55 (Moderado). Uma unidade (9 g) adiciona uma carga glicémica de 1.3.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168556 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1.8 por 100 g The same tomato ketchup made without added sugar: about 24 kcal and 3 g of sugar per 100 g instead of 101 kcal and 21 g.
Ketchup sem adição de açúcar - CG 1 por 100 g Tomato salsa works as a dip and topping for burgers, eggs and fries, with chunky vegetables and only a few grams of sugar per 100 g.
Salsa - CG 2 por 100 g Mustard is the other classic condiment for hot dogs, sausages and burgers, with almost no sugar and a glycemic load of about 2.
Mostarda - CG 2.5 por 100 g Passata gives sauces, stews and homemade ketchup the same tomato base without added sugar, about 38 kcal per 100 g.
Polpa de tomate
Formas de Ketchup
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Ketchup é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 6 g | 0.9 |
| 1 packet | 9 g | 1.3 |
| 1 tbsp | 17 g | 2.5 |
| 1 cup | 240 g | 35.8 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 101 kcal |
| Hidratos de carbono | 27.4 g |
| Açúcares (total) | 21.27 g |
| Naturais | 1.5 g |
| Adicionados | 19.73 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Solúvel | 0.1 g |
| Insolúvel | 0.2 g |
| Proteína | 1.04 g |
| Gordura | 0.1 g |
| Saturada | 0 g |
| Insaturada | 0.1 g |
| Sódio | 900 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Cerca de 12 mg de licopeno por 100 g, o pigmento vermelho do tomate cozinhado
- Quase isento de gordura: 0,1 g de gordura por 100 g
- Uma colher de sopa (17 g) adiciona apenas cerca de 17 kcal
- Cerca de 21 g de açúcar por 100 g, a maior parte adicionado: uma colher de sopa contém cerca de 3,6 g
- Cerca de 900 mg de sódio por 100 g, cerca de 150 mg por colher de sopa
- Pouca fibra ou proteína: principalmente açúcar, água e sal
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Ketchup
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Ketchup?
Ketchup tem um índice glicémico de 55 (Moderado). Uma unidade (9 g) tem uma carga glicémica de 1.3; por 100 g a carga glicémica é 14.9.
Ketchup é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Ketchup tem um índice glicémico médio (55). Pode ser consumido com moderação, idealmente com proteína ou gordura; uma alternativa de menor carga é Ketchup sem adição de açúcar.
Qual a forma de Ketchup com menor carga glicémica?
Entre as formas de Ketchup nesta base de dados, Ketchup sem adição de açúcar tem a menor carga glicémica (1.8 por 100 g).
Consulte Ketchup na aplicação Logi, com a sua porção.
