Espelta
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Espelta tem um índice glicémico de 55, classificando-o como alimento de IG moderado. Com uma carga glicémica de 39 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Comparado com outros grains, Espelta classifica-se acima da média no índice glicémico.
Espelta é adequado em quantidades moderadas para pessoas que monitorizam os níveis de açúcar.
Pontuação Logi: 6/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Alto teor de fibra
- ✓ Boa fonte de proteína
- ✓ Baixo nível de gordura saturada
- ✗ Alto índice glicémico
- ✗ Quantidade significativa de hidratos de carbono digeríveis
- ✗ Índice glicémico moderado
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 338 kcal |
| Hidratos de carbono | 70.2g |
| Açúcares (total) | 0.8g |
| Naturais | 0.8g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 10.7g |
| Solúvel | 3.2g |
| Insolúvel | 7.5g |
| Proteína | 14.6g |
| Gordura | 2.4g |
| Saturada | 0.4g |
| Insaturada | 2g |
| Sódio | 8mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Espelta?
Espelta tem um índice glicémico de 55, classificando-o como alimento de IG moderado. Com uma carga glicémica de 39 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Espelta é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Espelta tem um índice glicémico moderado (55). Pessoas com resistência à insulina podem consumi-lo com moderação.
Como é que Espelta afecta o açúcar no sangue?
Espelta tem uma carga glicémica de 39 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
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