Farinha de trigo sarraceno
IG baixo
CG 38.9 por chávena (120 g) · CG 32.4 por 100 g
- Boa fonte de fibra alimentar
- Elevada carga glicémica por dose
Farinha de trigo sarraceno tem um índice glicémico de 54 (Baixo). Uma chávena (120 g) adiciona uma carga glicémica de 38.9.
Revisto em 06/08/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #2512374 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 0.3 por 100 g Carga glicémica significativamente mais baixa e maior teor de gorduras saudáveis em comparação com a farinha de trigo sarraceno.
Farinha de amêndoa - CG 26.5 por 100 g Muito rico em fibra, o que ajuda a retardar a absorção de glicose e reduz o impacto glicémico geral.
Farinha de coco - CG 4.5 por 100 g Oferece um teor de proteína e fibra muito mais elevado com um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
Farinha de tremoço
Formas de Farinha de trigo sarraceno
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Farinha de trigo sarraceno é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 8 g | 2.4 |
| 1 chávena | 120 g | 38.9 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 335 kcal |
| Hidratos de carbono | 70 g |
| Açúcares (total) | 0.9 g |
| Naturais | 0.9 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 10 g |
| Solúvel | 3 g |
| Insolúvel | 7 g |
| Proteína | 13 g |
| Gordura | 3.1 g |
| Saturada | 0.6 g |
| Insaturada | 2.5 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Boa fonte de fibra alimentar
- Contém proteína de origem vegetal de alta qualidade
- Elevada carga glicémica por dose
- Potencial para picos rápidos de glicemia em grandes quantidades
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Farinha de trigo sarraceno?
Farinha de trigo sarraceno tem um índice glicémico de 54 (Baixo). Uma chávena (120 g) tem uma carga glicémica de 38.9; por 100 g a carga glicémica é 32.4.
Farinha de trigo sarraceno é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Farinha de trigo sarraceno tem um índice glicémico baixo (54), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Farinha de trigo sarraceno com menor carga glicémica?
Entre as formas de Farinha de trigo sarraceno nesta base de dados, farinha de trigo-sarraceno torrado tem a menor carga glicémica (32 por 100 g).
Consulte Farinha de trigo sarraceno na aplicação Logi, com a sua porção.
