Chocolate negro
IG baixo
CG 0.8 por unidade (10 g) · CG 8.1 por 100 g
- Cerca de 11 g de fibra por 100 g, proveniente dos sólidos de cacau.
- Densidade energética elevada: cerca de 600 kcal por 100 g, pelo que uma porção de 25 g tem cerca de 150 kcal.
Chocolate negro tem um índice glicémico de 23 (Baixo). Uma unidade (10 g) adiciona uma carga glicémica de 0.8.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #170273 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 7 por 100 g 85% dark chocolate has about 15 g of sugar per 100 g instead of about 24 g, with a similar cocoa taste.
Chocolate negro 85% - CG 2.9 por 100 g Cacao nibs are crushed cocoa beans with no added sugar; a spoonful gives the chocolate flavour in yogurt or porridge.
pedaços de cacau - CG 2.3 por 100 g Strawberries satisfy a sweet craving with about 32 kcal per 100 g instead of about 600.
Morangos frescos - CG 1.4 por 100 g A handful of almonds is a filling snack with 21 g of protein and about 4 g of sugar per 100 g.
Amêndoas
Formas de Chocolate negro
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Chocolate negro é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp, grated | 8 g | 0.6 |
| 1 square | 10 g | 0.8 |
| 1 oz | 28 g | 2.3 |
| 1 bar | 101 g | 8.1 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 598 kcal |
| Hidratos de carbono | 45.9 g |
| Açúcares (total) | 23.99 g |
| Naturais | 4 g |
| Adicionados | 19.96 g |
| Fibra | 10.9 g |
| Solúvel | 3.3 g |
| Insolúvel | 7.6 g |
| Proteína | 7.79 g |
| Gordura | 42.63 g |
| Saturada | 24.36 g |
| Insaturada | 16.24 g |
| Sódio | 20 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Cerca de 11 g de fibra por 100 g, proveniente dos sólidos de cacau.
- Rico em ferro e magnésio: 100 g fornecem cerca de 12 mg de ferro e 228 mg de magnésio.
- Carga glicémica baixa, cerca de 11 por 100 g, sendo que uma porção típica é de apenas 20-30 g.
- Densidade energética elevada: cerca de 600 kcal por 100 g, pelo que uma porção de 25 g tem cerca de 150 kcal.
- Cerca de 24 g de açúcar por 100 g com 70-85% de cacau; uma menor percentagem de cacau significa mais açúcar.
- Elevado teor de gordura saturada: cerca de 24 g por 100 g, proveniente da manteiga de cacau.
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Chocolate negro?
Chocolate negro tem um índice glicémico de 23 (Baixo). Uma unidade (10 g) tem uma carga glicémica de 0.8; por 100 g a carga glicémica é 8.1.
Chocolate negro é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Chocolate negro tem um índice glicémico baixo (23), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Chocolate negro com menor carga glicémica?
Entre as formas de Chocolate negro nesta base de dados, chocolate negro adoçado com eritritol tem a menor carga glicémica (4.4 por 100 g).
Consulte Chocolate negro na aplicação Logi, com a sua porção.
