Bolo esponja longo
IG alto
CG 66 por unidade típico (120 g) · CG 55 por 100 g
- baixo teor de gordura
- carga glicémica muito alta
Bolo esponja longo tem um índice glicémico de 70, inferior ao do Massa de bolo simples (75). Uma unidade típico (120 g) adiciona uma carga glicémica de 66.
Atualizado em 26/02/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 14.4 por 100 g Lower glycemic load, more fiber, and less sugar than a traditional sponge cake.
Bolo de Fermento Integral com Eritritol - CG 27 por 100 g Owies increases fiber content and lowers the glycemic index, which is beneficial in insulin resistance.
Bolachas de aveia - CG 19 por 100 g Buckwheat flour has a lower glycemic index and more minerals than wheat flour used in traditional sponge cake.
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Formas de Massa de bolo
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Bolo esponja longo é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 380 kcal |
| Hidratos de carbono | 78 g |
| Açúcares (total) | 38 g |
| Naturais | 3 g |
| Adicionados | 35 g |
| Fibra | 1 g |
| Solúvel | 0.3 g |
| Insolúvel | 0.7 g |
| Proteína | 7 g |
| Gordura | 4 g |
| Saturada | 1.2 g |
| Insaturada | 2.8 g |
| Sódio | 120 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- baixo teor de gordura
- baixo teor de sódio
- carga glicémica muito alta
- teor muito alto de açúcar adicionado
- quantidade mínima de fibra
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Bolo esponja longo?
Bolo esponja longo tem um índice glicémico de 70 (Alto). Uma unidade típico (120 g) tem uma carga glicémica de 66; por 100 g a carga glicémica é 55.
Bolo esponja longo é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Bolo esponja longo tem um índice glicémico alto (70) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é Bolo de Fermento Integral com Eritritol.
Qual a forma de Massa de bolo com menor carga glicémica?
Entre as formas de Massa de bolo nesta base de dados, Bolo de esponja proteico tem a menor carga glicémica (7 por 100 g).
Consulte Bolo esponja longo na aplicação Logi, com a sua porção.
