arroz preto
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arroz preto tem um índice glicémico de 42, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 30 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Comparado com outros grains, arroz preto classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
arroz preto é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 7.5/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ alto teor de fibra
- ✓ rico em antioxidantes (antocianinas)
- ✓ índice glicémico mais baixo do que o arroz branco
- ✗ carga glicémica moderada
- ✗ densidade calórica superior à dos vegetais
- ✗ contém hidratos de carbono que afetam o açúcar no sangue
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 335 kcal |
| Hidratos de carbono | 72g |
| Açúcares (total) | 0.7g |
| Naturais | 0.7g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 4.9g |
| Solúvel | 1.5g |
| Insolúvel | 3.4g |
| Proteína | 8.5g |
| Gordura | 3g |
| Saturada | 0.7g |
| Insaturada | 2.3g |
| Sódio | 5mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de arroz preto?
arroz preto tem um índice glicémico de 42, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 30 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
arroz preto é adequado para pessoas com resistência à insulina?
arroz preto tem um índice glicémico baixo (42), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que arroz preto afecta o açúcar no sangue?
arroz preto tem uma carga glicémica de 30 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
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