Verduras branqueadas

GI 15 · BaixoCG 1 / 100 g10/10

IG baixo

15 GI

CG 1 por 100 g

Pontuação Logi 10/10

Alto teor de fibras
Teor moderado de sódio proveniente da água de branqueamento

Verduras branqueadas tem índice glicêmico de 15, igual ao verduras folhosas simples (15).

Atualizado em 16 de jun. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

Formas de verduras folhosas

Logi · Gerenciar resistência à insulina

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Verduras branqueadas é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

Calorias

3.6 g

Carboidratos

2.5 g

Proteínas

0.4 g

Gorduras

por 100g

Calorias	25 kcal
Carboidratos	3.6 g
Açúcares (total)	0.4 g
Naturais	0.4 g
Adicionados	0 g
Fibras	2.2 g
Solúveis	0.7 g
Insolúveis	1.5 g
Proteínas	2.5 g
Gorduras	0.4 g
Saturadas	0.06 g
Insaturadas	0.34 g
Sódio	65 mg

Nível de processamento

25%

Mínimo

Por que essa pontuação?

Alto teor de fibras
Rico em vitaminas e minerais
Baixa carga glicêmica
Teor moderado de sódio proveniente da água de branqueamento
Possível perda de nutrientes devido ao cozimento

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de Verduras branqueadas?

Verduras branqueadas tem índice glicêmico de 15 (Baixo) e carga glicêmica de 1 por 100 g.

Verduras branqueadas é bom para pessoas com resistência à insulina?

Verduras branqueadas tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.

Qual forma de verduras folhosas tem a menor carga glicêmica?

Entre as formas de verduras folhosas neste banco de dados, Bok choy tem a menor carga glicêmica (0.3 por 100 g).

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