Salada de trigo sarraceno, edamame e rúcula
IG baixo
CG 7.5 por xícara típica (150 g) · CG 5 por 100 g
- Fonte completa de proteína
- Contém carboidratos moderados
Salada de trigo sarraceno, edamame e rúcula tem índice glicêmico de 35 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 7.5.
Atualizado em 6 de fev. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
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Salada de trigo sarraceno, edamame e rúcula é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 110 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Açúcares (total) | 1.2 g |
| Naturais | 1.2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 4.5 g |
| Solúveis | 1.4 g |
| Insolúveis | 3.2 g |
| Proteínas | 6.5 g |
| Gorduras | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sódio | 15 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Fonte completa de proteína
- Alto teor de fibras
- Rica em fitoquímicos
- Contém carboidratos moderados
- Pode conter altos níveis de oxalatos (da rúcula)
- Potencial alergênico (soja)
Alergênicos
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Salada de trigo sarraceno, edamame e rúcula?
Salada de trigo sarraceno, edamame e rúcula tem índice glicêmico de 35 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 7.5; por 100 g a carga glicêmica é 5.
Salada de trigo sarraceno, edamame e rúcula é bom para pessoas com resistência à insulina?
Salada de trigo sarraceno, edamame e rúcula tem baixo índice glicêmico (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Salada de trigo sarraceno, edamame e rúcula afeta o açúcar no sangue?
Salada de trigo sarraceno, edamame e rúcula tem uma carga glicêmica de 5 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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