rutabaga
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rutabaga tem um índice glicêmico de 72, classificado como alimento de IG alto. Com uma carga glicêmica de 6 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Em comparação com outros vegetables, rutabaga está entre os mais altos no índice glicêmico.
rutabaga pode causar picos rápidos de açúcar e é melhor consumido em pequenas porções.
Pontuação Logi: 8/10
Por que essa pontuação?
- ✓ baixa densidade calórica
- ✓ bom teor de fibras
- ✓ rico em vitamina C
- ✗ índice glicêmico moderado
- ✗ teor moderado de açúcar
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 37 kcal |
| Carboidratos | 8.6g |
| Açúcares (total) | 4.5g |
| Naturais | 4.5g |
| Adicionados | 0g |
| Fibras | 2.3g |
| Solúveis | 0.7g |
| Insolúveis | 1.6g |
| Proteínas | 1.1g |
| Gorduras | 0.2g |
| Saturadas | 0.02g |
| Insaturadas | 0.18g |
| Sódio | 12mg |
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de rutabaga?
rutabaga tem um índice glicêmico de 72, classificado como alimento de IG alto. Com uma carga glicêmica de 6 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
rutabaga é bom para pessoas com resistência à insulina?
rutabaga tem alto índice glicêmico (72). Pessoas com resistência à insulina devem limitar o consumo.
Como rutabaga afeta o açúcar no sangue?
rutabaga tem uma carga glicêmica de 6 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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