pão de fermentação natural
IG baixo
CG 38.3 por unidade (139 g) · CG 27.5 por 100 g
- Nível mínimo de processamento
- Carga glicêmica moderada
pão de fermentação natural tem índice glicêmico de 54 (Baixo). Uma unidade (139 g) adiciona uma carga glicêmica de 38.3.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #172675 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 16 por 100 g O pão de grãos germinados reduz significativamente a carga glicêmica de 27,54 para 16, proporcionando uma liberação de energia muito mais constante.
pão integral germinado - CG 14 por 100 g O pão de linhaça oferece um índice glicêmico mais baixo e reduz quase pela metade a carga glicêmica em comparação com o pão de fermentação natural (sourdough), tornando-o uma alternativa de pão mais amigável para o açúcar no sangue.
Pão de linhaça
Formas de pão de fermentação natural
- Pão de proteína de fermentação naturalGI 50 · CG 16 por 100 g high protein
- Pão de fermentação natural integral com pasta de amêndoas ou amendoim naturalGI 50 · CG 17.5 por 100 g whole
- GI 50 · CG 21 por 100 g 100 percent rye
Pão de centeio 100% fermentação natural - GI 53 · CG 23 por 100 g seeded
fatia de pão sourdough com sementes - pão de fermentação naturalGI 54 · CG 26 por 100 g baked
- GI 54 · CG 26 por 100 g bowl
pão de fermentação natural em tigela
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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pão de fermentação natural é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 139 g | 38.3 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 260 kcal |
| Carboidratos | 51 g |
| Açúcares (total) | 1.4 g |
| Naturais | 1.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.7 g |
| Solúveis | 0.8 g |
| Insolúveis | 1.9 g |
| Proteínas | 8.5 g |
| Gorduras | 1 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.8 g |
| Sódio | 500 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Nível mínimo de processamento
- Benefícios da fermentação natural (sourdough)
- Baixo teor de gordura saturada
- Carga glicêmica moderada
- Baixo teor de fibras totais
- Base de farinha refinada
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de pão de fermentação natural?
pão de fermentação natural tem índice glicêmico de 54 (Baixo). Uma unidade (139 g) tem carga glicêmica de 38.3; por 100 g a carga glicêmica é 27.5.
pão de fermentação natural é bom para pessoas com resistência à insulina?
pão de fermentação natural tem baixo índice glicêmico (54), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de pão de fermentação natural tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de pão de fermentação natural neste banco de dados, Pão de proteína de fermentação natural tem a menor carga glicêmica (16 por 100 g).
Veja pão de fermentação natural no app Logi, com sua porção.
