Ervilha
IG baixo
CG 6.4 por xícara (80 g) · CG 8 por 100 g
- Cerca de 5,4 g de proteína vegetal por 100 g, mais do que a maioria dos vegetais.
- Mais ricos em amido do que a maioria dos vegetais: cerca de 16 g de carboidratos por 100 g.
Ervilha tem índice glicêmico de 51 (Baixo). Uma xícara (80 g) adiciona uma carga glicêmica de 6.4.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA, revisada por humanos) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 0.9 por 100 g Edamame are a bean of the same size for rice, salads and bowls, with about 12 g of protein per 100 g and a glycemic load near 2.
soja inteira - CG 5 por 100 g Fava beans are a shelled green legume eaten the same way as a side or in salads, with more protein (about 7.6 g) and a lower glycemic load.
Fava descascada - CG 0.5 por 100 g Green beans are a quick boiled or steamed green side like peas, at about 31 kcal per 100 g and a glycemic load near 1.
Vagem verde - CG 1 por 100 g Sugar snap peas give the same sweet pea taste, eaten whole in the pod, at about half the calories and carbohydrates.
ervilha-torta
Formas de Ervilha
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Ervilha é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 10 g | 0.8 |
| 1/2 cup | 80 g | 6.4 |
| 1 side serving | 85 g | 6.8 |
| 1 cup | 160 g | 12.8 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 84 kcal |
| Carboidratos | 15.63 g |
| Açúcares (total) | 5.93 g |
| Naturais | 5.9 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 5.5 g |
| Solúveis | 1.7 g |
| Insolúveis | 3.9 g |
| Proteínas | 5.36 g |
| Gorduras | 0.22 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.16 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Cerca de 5,4 g de proteína vegetal por 100 g, mais do que a maioria dos vegetais.
- 5,5 g de fibras por 100 g de ervilhas cozidas.
- Quase zero gordura: cerca de 0,2 g por 100 g.
- Mais ricos em amido do que a maioria dos vegetais: cerca de 16 g de carboidratos por 100 g.
- IG de cerca de 51 e carga glicêmica próxima de 8 por 100 g, superior à de vegetais não amiláceos.
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Ervilha?
Ervilha tem índice glicêmico de 51 (Baixo). Uma xícara (80 g) tem carga glicêmica de 6.4; por 100 g a carga glicêmica é 8.
Ervilha é bom para pessoas com resistência à insulina?
Ervilha tem baixo índice glicêmico (51), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Ervilha tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Ervilha neste banco de dados, ervilhas enlatadas tem a menor carga glicêmica (5.8 por 100 g).
Veja Ervilha no app Logi, com sua porção.
