Couve
IG baixo
CG 0.7 por xícara (67 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glicêmica extremamente baixa
- A baixa densidade calórica pode exigir grandes porções para a saciedade
Couve tem índice glicêmico de 2 (Baixo). Uma xícara (67 g) adiciona uma carga glicêmica de 0.7.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168421 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Couve
- GI 2 · CG 1 por 100 g baby
couve bebê - GI 15 · CG 1 por 100 g steamed
Couve kale no vapor - GI 5 · CG 1 por 100 g cooked
couve refogada com azeite e suco de limão - GI 15 · CG 1 por 100 g black
Couve toscana - GI 2 · CG 1 por 100 g tuscan
Couve toscana - Grünkohlblatt püriertGI 15 · CG 1 por 100 g boiled
- Salada de couve fatiada com azeite de oliva prensado a frio e sementes de linhaça moídasGI 5 · CG 1 por 100 g slawwith flaxseeds
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Couve é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 67 g | 0.7 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 35 kcal |
| Carboidratos | 4.4 g |
| Açúcares (total) | 0.99 g |
| Naturais | 1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 4.1 g |
| Solúveis | 1.2 g |
| Insolúveis | 2.9 g |
| Proteínas | 2.9 g |
| Gorduras | 0.5 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.4 g |
| Sódio | 43 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga glicêmica extremamente baixa
- Excelente fonte de fibras alimentares
- Alta proporção de nutrientes por caloria
- A baixa densidade calórica pode exigir grandes porções para a saciedade
- Contém oxalatos que podem afetar a absorção de minerais
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Couve?
Couve tem índice glicêmico de 2 (Baixo). Uma xícara (67 g) tem carga glicêmica de 0.7; por 100 g a carga glicêmica é 1.
Couve é bom para pessoas com resistência à insulina?
Couve tem baixo índice glicêmico (2), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Couve tem a menor carga glicêmica?
Couve tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de Couve neste banco de dados (1 por 100 g).
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