Baba ganoush
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Baba ganoush tem um índice glicêmico de 15, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Em comparação com outros vegetables, Baba ganoush está entre os mais baixos no índice glicêmico.
Baba ganoush é uma boa escolha para quem controla o açúcar no sangue, resistência à insulina ou segue dieta de baixo IG.
Pontuação Logi: 8/10
Por que essa pontuação?
- ✓ Alto teor de fibras
- ✓ Contém gorduras insaturadas saudáveis
- ✓ Baixa carga glicêmica
- ✗ Teor moderado de sódio
- ✗ Contém alguma gordura adicionada de tahine
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 10g |
| Açúcares (total) | 3g |
| Naturais | 3.0g |
| Adicionados | 0g |
| Fibras | 4g |
| Solúveis | 1.2g |
| Insolúveis | 2.8g |
| Proteínas | 3g |
| Gorduras | 8g |
| Saturadas | 1g |
| Insaturadas | 7g |
| Sódio | 200mg |
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Baba ganoush?
Baba ganoush tem um índice glicêmico de 15, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Baba ganoush é bom para pessoas com resistência à insulina?
Baba ganoush tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Baba ganoush afeta o açúcar no sangue?
Baba ganoush tem uma carga glicêmica de 1 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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