Baba ganoush
IG baixo
CG 0.2 por colher de sopa típica (15 g) · CG 1 por 100 g
- Alto teor de fibras
- Teor moderado de sódio
Baba ganoush tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma colher de sopa típica (15 g) adiciona uma carga glicêmica de 0.2.
Atualizado em 13 de out. de 2025 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
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Baba ganoush é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Açúcares (total) | 3 g |
| Naturais | 3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 4 g |
| Solúveis | 1.2 g |
| Insolúveis | 2.8 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 8 g |
| Saturadas | 1 g |
| Insaturadas | 7 g |
| Sódio | 200 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Alto teor de fibras
- Contém gorduras insaturadas saudáveis
- Baixa carga glicêmica
- Teor moderado de sódio
- Contém alguma gordura adicionada de tahine
Alergênicos
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Baba ganoush?
Baba ganoush tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma colher de sopa típica (15 g) tem carga glicêmica de 0.2; por 100 g a carga glicêmica é 1.
Baba ganoush é bom para pessoas com resistência à insulina?
Baba ganoush tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Baba ganoush afeta o açúcar no sangue?
Baba ganoush tem uma carga glicêmica de 1 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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