Arroz negro
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Arroz negro tem um índice glicêmico de 42, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 30 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Em comparação com outros grains, Arroz negro está entre os mais baixos no índice glicêmico.
Arroz negro é uma boa escolha para quem controla o açúcar no sangue, resistência à insulina ou segue dieta de baixo IG.
Pontuação Logi: 7.5/10
Por que essa pontuação?
- ✓ Alto teor de fibras
- ✓ Rico em antioxidantes (antocianinas)
- ✓ Índice glicêmico menor que o do arroz branco
- ✗ Carga glicêmica moderada
- ✗ Densidade calórica maior que a de vegetais
- ✗ Contém carboidratos que afetam o açúcar no sangue
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 335 kcal |
| Carboidratos | 72g |
| Açúcares (total) | 0.7g |
| Naturais | 0.7g |
| Adicionados | 0g |
| Fibras | 4.9g |
| Solúveis | 1.5g |
| Insolúveis | 3.4g |
| Proteínas | 8.5g |
| Gorduras | 3g |
| Saturadas | 0.7g |
| Insaturadas | 2.3g |
| Sódio | 5mg |
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Arroz negro?
Arroz negro tem um índice glicêmico de 42, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 30 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Arroz negro é bom para pessoas com resistência à insulina?
Arroz negro tem baixo índice glicêmico (42), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Arroz negro afeta o açúcar no sangue?
Arroz negro tem uma carga glicêmica de 30 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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