Arroz branco cru
IG alto
CG 31.6 por xícara (158 g) · CG 20 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Alto índice glicêmico
Arroz branco cru tem índice glicêmico de 73, igual ao arroz branco cozido simples (73). Uma xícara (158 g) adiciona uma carga glicêmica de 31.6.
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168878 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 11 por 100 g Possui um índice glicêmico significativamente menor e maior teor de proteína e fibras do que o arroz branco.
Quinoa cozida - CG 1 por 100 g É extremamente baixo em carboidratos e calorias, tornando-o ideal para controlar os níveis de insulina.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor)
Formas de arroz branco cozido
- GI 73 · CG 20 por 100 g
arroz branco cozido - GI 50 · CG 12 por 100 g browncooked
Arroz integral - GI 50 · CG 12 por 100 g wholelong grain
arroz integral de grão longo - GI 54 · CG 12 por 100 g wholebrown
arroz integral germinado - GI 73 · CG 20 por 100 g whitecooked
Arroz branco cozido - Arroz branco cozidoGI 73 · CG 20 por 100 g whiteboiled
- GI 73 · CG 20 por 100 g steamedwhite
arroz branco cozido no vapor - +14 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Arroz branco cru é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 158 g | 31.6 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Açúcares (total) | 0.1 g |
| Naturais | 0.1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 0.4 g |
| Solúveis | 0.1 g |
| Insolúveis | 0.3 g |
| Proteínas | 2.7 g |
| Gorduras | 0.3 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.2 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Naturalmente sem glúten
- Alto índice glicêmico
- Alta carga glicêmica
- Baixo teor de fibras
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Arroz branco cru?
Arroz branco cru tem índice glicêmico de 73 (Alto). Uma xícara (158 g) tem carga glicêmica de 31.6; por 100 g a carga glicêmica é 20.
Arroz branco cru é bom para pessoas com resistência à insulina?
Arroz branco cru tem índice glicêmico alto (73) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Quinoa cozida.
Qual forma de arroz branco cozido tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de arroz branco cozido neste banco de dados, Arroz integral tem a menor carga glicêmica (12 por 100 g).
Veja Arroz branco cru no app Logi, com sua porção.
