açúcar pérola
IG alto
CG 10.5 por colher de sopa típica (15 g) · CG 70 por 100 g
- Sem teor de gordura
- Açúcar adicionado extremamente alto
açúcar pérola tem índice glicêmico de 70 (Alto). Uma colher de sopa típica (15 g) adiciona uma carga glicêmica de 10.5.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g O eritritol é um adoçante com índice glicêmico zero que serve como um substituto direto e amigável ao açúcar no sangue para o açúcar perolado em receitas.
Eritritol - CG 7 por 100 g O xilitol tem um IG muito baixo de 7, tornando-o uma alternativa muito mais estável ao alto IG de 70 do açúcar perolado.
Stevia
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açúcar refinado
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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açúcar pérola é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 400 kcal |
| Carboidratos | 99.8 g |
| Açúcares (total) | 99.8 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 99.8 g |
| Fibras | 0 g |
| Solúveis | 0 g |
| Insolúveis | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Gorduras | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sódio | 0 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Sem teor de gordura
- Sem sódio
- Açúcar adicionado extremamente alto
- Índice glicêmico e carga muito altos
- Sem teor de fibras ou proteínas
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de açúcar pérola?
açúcar pérola tem índice glicêmico de 70 (Alto). Uma colher de sopa típica (15 g) tem carga glicêmica de 10.5; por 100 g a carga glicêmica é 70.
açúcar pérola é bom para pessoas com resistência à insulina?
açúcar pérola tem índice glicêmico alto (70) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Eritritol.
Como açúcar pérola afeta o açúcar no sangue?
açúcar pérola tem uma carga glicêmica de 70 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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