Mąka pszenna biała
Wysoki IG
ŁG 71.5 na kubek (125 g) · ŁG 57.2 na 100 g
- Źródło białka roślinnego
- Wysoki indeks i ładunek glikemiczny
Mąka pszenna biała ma indeks glikemiczny 75 (Wysoki). Jedna kubek (125 g) dodaje ładunek glikemiczny 71.5.
Zrecenzowano 6 sie 2026 · Źródła: USDA FoodData Central #168894 , Zespół Logi Nutrition · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- ŁG 31.3 na 100 g Ta sama pszenica zmielona z otrębami i zarodkiem: około cztery razy więcej błonnika i wyraźnie niższy ładunek glikemiczny.
Mąka pszenna pełnoziarnista - ŁG 21.4 na 100 g Sprawdza się w pieczywie i cieście jak mąka pszenna, a ma więcej błonnika i dużo niższy ładunek glikemiczny.
Ekologiczna mąka żytnia - ŁG 29 na 100 g Dobra do placków, muffinów i zagęszczania, z błonnikiem beta-glukanowym i mniej więcej o połowę niższym ładunkiem glikemicznym.
Mąka owsiana (oat flour) - ŁG 0.3 na 100 g Mąka do pieczenia z małą ilością skrobi: mało węglowodanów, więcej białka i tłuszczu, więc wypieki dużo słabiej podnoszą cukier.
Mąka migdałowa
Formy Mąka pszenna biała
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Mąka pszenna biała to jeden z 11 150 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Porcje
| Porcja | Gramy | ŁG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 3 g | 1.5 |
| 1 tbsp | 8 g | 4.5 |
| 1 cup | 125 g | 71.5 |
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 364 kcal |
| Węglowodany | 76.31 g |
| Cukry (wszystkie) | 0.27 g |
| Naturalne | 0.3 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 2.7 g |
| Rozpuszczalny | 0.8 g |
| Nierozpuszczalny | 1.9 g |
| Białko | 10.33 g |
| Tłuszcze | 0.98 g |
| Nasycone | 0.2 g |
| Nienasycone | 0.78 g |
| Sód | 2 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Źródło białka roślinnego
- Niska zawartość tłuszczów nasyconych
- Wysoki indeks i ładunek glikemiczny
- Niska zawartość błonnika
- Rafinowana: bez otrąb i zarodka
Policz ładunek glikemiczny posiłku ze składnikiem: Mąka pszenna biała
Alergeny
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Mąka pszenna biała?
Mąka pszenna biała ma indeks glikemiczny 75 (Wysoki). Jedna kubek (125 g) ma ładunek glikemiczny 71.5; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 57.2.
Czy Mąka pszenna biała jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Mąka pszenna biała ma wysoki indeks glikemiczny (75) i szybko podnosi poziom glukozy we krwi. Alternatywą o niższym ładunku jest Mąka pszenna pełnoziarnista.
Która forma Mąka pszenna biała ma najniższy ładunek glikemiczny?
Spośród form Mąka pszenna biała w tej bazie, Mąka pszenna pełnoziarnista ma najniższy ładunek glikemiczny (31.3 na 100 g).
Sprawdź Mąka pszenna biała w aplikacji Logi, z własną porcją.
