Bułka razowa
Wysoki IG
ŁG 11.4 na sztuka (36 g) · ŁG 31.6 na 100 g
- Około 6 g błonnika w 100 g, prawie dwa razy więcej niż bułka pszenna.
- Mąka razowa jest drobno zmielona, więc IG (74) jest bliskie bułce pszennej (73).
Bułka razowa ma indeks glikemiczny 74, wyższy niż zwykły Bułka pszenna (73). Jedna sztuka (36 g) dodaje ładunek glikemiczny 11.4.
Zrecenzowano 6 sie 2026 · Źródła: Zespół Logi Nutrition (skład na podstawie USDA, wspomagany AI, sprawdzony przez człowieka) · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Formy Bułka pszenna
- GI 73 · ŁG 34.3 na 100 g
Bułka pszenna - GI 25 · ŁG 2 na 100 g low carb
Bułka niskowęglowodanowa - bułka wysokobiałkowa niskowęglowodanowaGI 25 · ŁG 2 na 100 g high proteinlow carb
- bułka wysokobiałkowaGI 45 · ŁG 14 na 100 g high protein
- GI 53 · ŁG 23 na 100 g multigrain
Bułka wieloziarnista - GI 75 · ŁG 34 na 100 g fried
Smażona bułka - GI 75 · ŁG 37.9 na 100 g gluten free
Bułka bezglutenowa
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Bułka razowa to jeden z 11 150 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Porcje
| Porcja | Gramy | ŁG |
|---|---|---|
| 1 medium (2-1/2" dia) | 36 g | 11.4 |
| 1 roll (hamburger, frankfurter roll) | 43 g | 13.6 |
| 1 roll (small submarine, hoagie roll) | 65 g | 20.5 |
| 1 roll medium submarine, hoagie | 94 g | 29.7 |
| 1 roll, large submarine, hoagie | 135 g | 42.7 |
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 252 kcal |
| Węglowodany | 42.71 g |
| Cukry (wszystkie) | 4.34 g |
| Naturalne | 3.4 g |
| Dodane | 0.95 g |
| Błonnik | 6 g |
| Rozpuszczalny | 1.8 g |
| Nierozpuszczalny | 4.2 g |
| Białko | 12.45 g |
| Tłuszcze | 3.5 g |
| Nasycone | 0.58 g |
| Nienasycone | 2.92 g |
| Sód | 400 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Około 6 g błonnika w 100 g, prawie dwa razy więcej niż bułka pszenna.
- Mąka razowa zachowuje otręby i zarodek, więc ma więcej magnezu i witamin z grupy B niż mąka biała.
- Mąka razowa jest drobno zmielona, więc IG (74) jest bliskie bułce pszennej (73).
- Niższy IG ma bułka z całymi, niezmielonymi ziarnami i nasionami: bułka wieloziarnista.
Policz ładunek glikemiczny posiłku ze składnikiem: Bułka razowa
Alergeny
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Bułka razowa?
Bułka razowa ma indeks glikemiczny 74 (Wysoki). Jedna sztuka (36 g) ma ładunek glikemiczny 11.4; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 31.6.
Czy Bułka razowa jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Bułka razowa ma wysoki indeks glikemiczny (74). Osoby z insulinoopornością powinny ograniczyć spożycie.
Która forma Bułka pszenna ma najniższy ładunek glikemiczny?
Spośród form Bułka pszenna w tej bazie, Bułka niskowęglowodanowa ma najniższy ładunek glikemiczny (2 na 100 g).
Sprawdź Bułka razowa w aplikacji Logi, z własną porcją.
