zwarte rijst
Lage GI
GL 12.8 per 100 g
- Bevat anthocyanine-antioxidanten
- Hoge glycemische belasting (19)
zwarte rijst heeft een glycemische index van 50, lager dan gewone gekookte witte rijst (73).
Bijgewerkt op 3 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van gekookte witte rijst
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
zwarte rijst is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 118.2 kcal |
| Koolhydraten | 25.67 g |
| Suikers (totaal) | 0.17 g |
| Natuurlijk | 0.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 1.35 g |
| Oplosbaar | 0.4 g |
| Onoplosbaar | 0.9 g |
| Eiwit | 2.7 g |
| Vet | 0.84 g |
| Verzadigd | 0.17 g |
| Onverzadigd | 0.67 g |
| Natrium | 5 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Bevat anthocyanine-antioxidanten
- Goede bron van voedingsvezels
- Hoge glycemische belasting (19)
- Hoge koolhydraatdichtheid
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van zwarte rijst?
zwarte rijst heeft een glycemische index van 50 (Laag) en een glycemische lading van 12.8 per 100 g.
Is zwarte rijst goed voor mensen met insulineresistentie?
zwarte rijst heeft een lage glycemische index (50), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van gekookte witte rijst heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van gekookte witte rijst in deze database heeft zwarte rijst de laagste glycemische lading (10.6 per 100 g).
Bekijk zwarte rijst in de Logi-app, met jouw portie.
