Peterselie
Lage GI
GL 0.2 per kop (60 g) · GL 0.3 per 100 g
- Hoge nutriëntendichtheid (vitaminen/mineralen)
- Lage calorische dichtheid maar minimaal macronutriëntenprofiel
Peterselie heeft een glycemische index van 5 (Laag). Eén kop (60 g) voegt een glycemische lading van 0.2 toe.
Gecontroleerd op 31 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #170416 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Peterselie is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 eetlepel | 4 g | 0 |
| 1 cup, chopped | 60 g | 0.2 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 36 kcal |
| Koolhydraten | 6.3 g |
| Suikers (totaal) | 0.9 g |
| Natuurlijk | 0.9 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 3.3 g |
| Oplosbaar | 1 g |
| Onoplosbaar | 2.3 g |
| Eiwit | 3 g |
| Vet | 0.8 g |
| Verzadigd | 0.1 g |
| Onverzadigd | 0.7 g |
| Natrium | 56 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Hoge nutriëntendichtheid (vitaminen/mineralen)
- Extreem lage glycemische last
- Goede bron van voedingsvezels
- Lage calorische dichtheid maar minimaal macronutriëntenprofiel
- Beperkt effect op verzadiging
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Recepten met Peterselie
-
Adana Kebab met Çoban Salatası 25 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Mediterrane gebakken zalm met venkel en cherrytomaatjes 45 min · 7 ingrediënten · makkelijk -
Parelgort risotto met langzaam geroosterde tomaten en verse kruiden 65 min · 13 ingrediënten · gemiddeld -
Hartige laagglygemische rundvlees- en gerststoofpot 110 min · 21 ingrediënten · gemiddeld -
Boekweitkorrels met Paddenstoelen en Gekarameliseerde Uien 35 min · 9 ingrediënten · makkelijk -
Geroosterde bloemkool & wilde rijst salade met linzen 60 min · 11 ingrediënten · gemiddeld -
Bloemkool tabbouleh met verse kruiden en lage glycemische index 15 min · 10 ingrediënten · makkelijk -
Koolhydraatarme kip-champignonpan met pancetta 40 min · 10 ingrediënten · gemiddeld -
Driebonensalade met kruidenvinaigrette (lage glycemische index) 45 min · 11 ingrediënten · makkelijk -
Kip-wittebonenschotel met lage glycemische index 80 min · 10 ingrediënten · gemiddeld -
Bloedsuikervriendelijke minestrone met citroen en kruiden 45 min · 14 ingrediënten · makkelijk -
Escalivada (Catalaanse rokerige geroosterde groenten met ansjovis) 65 min · 11 ingrediënten · gemiddeld
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Peterselie?
Peterselie heeft een glycemische index van 5 (Laag). Eén kop (60 g) heeft een glycemische lading van 0.2; per 100 g is de glycemische lading 0.3.
Is Peterselie goed voor mensen met insulineresistentie?
Peterselie heeft een lage glycemische index (5), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Hoe beïnvloedt Peterselie het bloedsuiker?
Peterselie heeft een glycemische last van 0.3 per 100g, wat duidt op een minimale invloed op het bloedsuiker.
Bekijk Peterselie in de Logi-app, met jouw portie.
