Peterselie
Lage GI
GL 0 per stuk (1 g) · GL 0.1 per 100 g
- Ongeveer 1640 µg vitamine K en 6 mg ijzer per 100 g
- Verse bladeren verwelken binnen enkele dagen, zelfs in de koelkast
Peterselie heeft een glycemische index van 5 (Laag). Eén stuk (1 g) voegt een glycemische lading van 0 toe.
Gecontroleerd op 31 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #170416 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- geen GI Fresh coriander leaves are used the same way, chopped over salads, soups and dishes, with a brighter, citrusy taste and about 23 kcal per 100 g.
Koriander - geen GI Chopped chives give eggs, potatoes, cottage cheese and soups the same fresh green finish, with a mild onion note.
Bieslook - GL 0.7 per 100 g Fresh dill is a common garnish for potatoes, fish, soups and salads in place of parsley, with a stronger, anise-like taste.
Dille - GL 0.1 per 100 g Fresh basil replaces parsley in tomato dishes, pasta and salads, with a sweeter aroma and about 23 kcal per 100 g.
zoete basilicum
Vormen van Peterselie
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Peterselie is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 sprig | 1 g | 0 |
| 1 tbsp, chopped | 4 g | 0 |
| 1 cup, chopped | 60 g | 0.1 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 36 kcal |
| Koolhydraten | 6.3 g |
| Suikers (totaal) | 0.9 g |
| Natuurlijk | 0.9 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 3.3 g |
| Oplosbaar | 1 g |
| Onoplosbaar | 2.3 g |
| Eiwit | 3 g |
| Vet | 0.8 g |
| Verzadigd | 0.1 g |
| Onverzadigd | 0.7 g |
| Natrium | 56 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Ongeveer 1640 µg vitamine K en 6 mg ijzer per 100 g
- Verse bladeren verwelken binnen enkele dagen, zelfs in de koelkast
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Recepten met Peterselie
-
Adana Kebab met Çoban Salatası 25 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Baccalà in Umido (Stoofpot van gezouten kabeljauw met tomaat en olijven) 45 min · 11 ingrediënten · gemiddeld -
Mediterrane gebakken zalm met venkel en cherrytomaatjes 45 min · 7 ingrediënten · makkelijk -
Parelgort risotto met langzaam geroosterde tomaten en verse kruiden 65 min · 13 ingrediënten · gemiddeld -
Hartige laagglygemische rundvlees- en gerststoofpot 110 min · 21 ingrediënten · gemiddeld -
Boquerones en Vinagre (In azijn gemarineerde ansjovis) 320 min · 7 ingrediënten · gemiddeld -
Boekweitkorrels met Paddenstoelen en Gekarameliseerde Uien 35 min · 9 ingrediënten · makkelijk -
Carciofi alla Romana 55 min · 8 ingrediënten · gemiddeld -
Geroosterde bloemkool & wilde rijst salade met linzen 60 min · 11 ingrediënten · gemiddeld -
Bloemkool tabbouleh met verse kruiden en lage glycemische index 15 min · 10 ingrediënten · makkelijk -
Koolhydraatarme kip-champignonpan met pancetta 40 min · 10 ingrediënten · gemiddeld -
Driebonensalade met kruidenvinaigrette (lage glycemische index) 45 min · 11 ingrediënten · makkelijk
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Peterselie?
Peterselie heeft een glycemische index van 5 (Laag). Eén stuk (1 g) heeft een glycemische lading van 0; per 100 g is de glycemische lading 0.1.
Is Peterselie goed voor mensen met insulineresistentie?
Peterselie heeft een lage glycemische index (5), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Peterselie heeft de laagste glycemische lading?
Peterselie heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Peterselie in deze database (0.1 per 100 g).
Bekijk Peterselie in de Logi-app, met jouw portie.
